Ananas crocant – o rețetă detaliată pentru gătit.
Autor de rețetă – Chef Tanya Holland (SUA) – Culinar scriitor, proprietar al unui restaurant
Time: 50min. Dificultate: ușor Porțiuni: 6 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 decojită, tăiată în jumătate, decojită și ananas auriu feliat în jumătate de inele
- 1/3 art. rom întunecat
- 1 lingură felii de migdale
- 3 linguri. l. zahăr brun
- 1/4 lingură scorțișoară
- Un vârf de ghimbir măcinat
- 3 linguri. l. făină de grâu premium
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt
Rețete cu ingrediente similare: Ananas, zahăr brun, ghimbir măcinat, făină premium, migdale, rom
Pregătirea rețetei:
- Prăjiți ananasul într-o tigaie antiaderentă. caramelizare și moliciune. Adăugați rom și evaporați alcoolul. bate procesorul alimentar în migdale în modul puls, maro zahăr, scorțișoară, ghimbir, făină și unt.
- În matrițe rotunde pentru gratin cu diametrul de 13 cm ananas prăjit și se presară cu amestec crocant deasupra. Coaceți preîncălzit la cuptorul de 205 ° C până la suprafață rumenit, iar umplutura nu începe să fiarbă, aproximativ 10-12 minute.
