Duminica unui desert american nu este doar înghețată, ci un întreg artificii de arome într-un bol. Duminică, al cărui nume este Engleza se traduce prin „Sunday”, a înlocuit popular în SUA soda de desert cu înghețată în acele zile când unele state au interzis vânzarea de sodă duminică. Mingea de înghețată a început să fie decorată cu sosuri dulci, nuci, fructe, frisca, diverse stropiri. În general, toată lumea cel mai delicios. Faceți un sanda tort cu ananas și înghețată de casă cu un strat delicios de ananas, care nu îngheață în congelator, dar rămâne puțin moale și contrastează frumos cu înghețata. Acoperiți totul cu frișcă se toarnă sos de caramel și se garnisește cu vișine. друзьями: 
Time: 35 мин.plus timp de îngheț Dificultate: porții medii: 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Inghetata de casa
- 3 linguri. crema de unt 33%
- 1 lingură lapte integral
- 3/4 art. zahăr
- 1 lingură l. extract de vanilie
- 5 gălbenușuri mari de ou
- Echipamente speciale: producător de înghețată și termometru
Strat de ananas
- 0,5 linguri. crema de unt 33%
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt degresat
- 0,5 linguri. zahăr
- 1/4 art. sirop de porumb
- 1 cutie (230 gr.) Felii de ananas conserve suc propriu
- 8 felii de tort de lire (1 cm grosime)
- 8 felii de ananas conserve
- Crema batuta pentru servire
- 8 cireșe pe tulpini
Rețete cu ingrediente similare: ananas, brioșă, sirop de porumb, extract de vanilie, înghețată de vanilie, smântână, lapte, ouă
Pregătirea rețetei:
- Inghetata: intr-o cratita de dimensiuni medii, amesteca crema, lapte, zahăr, vanilie și 0,5 linguriță. sare. Pune-le moderat ia foc și aduce la fierbere. Într-un bol de dimensiuni medii, bateți gălbenușuri de ou. Se toarnă încet, amestecând cu un bici, în gălbenușuri smântână fierbinte și se toarnă înapoi în tigaie, punând foc moderat. Gătiti, amestecând constant cu o lingură de lemn, până când amestecul se îngroașă și se încălzește până la o temperatură de 82 ° C, 6 – 8 minute.
- Se strecoară crema într-un bol mare printr-o sită fină. Se amestecă până se răcește la temperatura camerei. atunci acoperiți crema cu folie de agățare, așezând-o direct la suprafață masă astfel încât să nu se formeze o crustă. Pune în frigider timp de aproximativ 3 ore. (Pentru a răci crema mai repede, puneți-o înăuntru bol cu apă cu gheață și se amestecă rapid).
- Strat de ananas: într-o cană de măsurare, amestecați crema, unt și 0,5 linguriță sare. Într-o cratiță la foc moderat încălzește zahărul, siropul de porumb și 1 lingură. l. apa periodic amestecând până se dizolvă zahărul. Măriți căldura până la moderat puternic și aduce siropul la fierbere. Gătiti agitând de câteva ori tigați astfel încât caramelul să fiarbă uniform până devine culoare chihlimbar deschis, aproximativ 3 minute. Scoateți tigaia din aragaz și toarnă cu grijă amestecul cremos în sirop. Amestecați biciul până masă omogenă. Se toarnă într-o cană de măsurare aproximativ 3/4 linguriță. caramel.
- În restul în tigaie 0,5 lingurițe. caramel amestecă ananasul și lor sucul și se pune la foc moderat. Gătiti aproximativ 12 minute, până când amestecul nu se îngroașă. Se răcește 10 minute și apoi se macină folosind un procesor de alimente în stare de piure. Încă nu folosiți, puneți piureul de cartofi la frigider.
- Înghețați crema rece într-un producător de înghețată conform instrucțiunile producătorului. Transferați jumătate din toată înghețata la matriță metalică pătrată cu latura de 20 cm și cu cuțit de masă într-o mișcare circulară, agitați 0,5 lingurițe. ananas se amestecă astfel încât să se răspândească în toată înghețata. adăuga restul de înghețată și amestecați amestecul de ananas în același mod. Acoperiți cu pelicula de fixare și așezați la congelator pentru 2 – 3 ore.
- Asamblare desert: cuptor cu microunde la putere maximă încălziți sosul de caramel timp de 30 de secunde. 8 căni întindeți pe o felie de tort și ananas, deasupra pe o bilă înghețată și o lingură de frișcă. Se presară sanda de caramel sos și garnisiți cu vișine.
