Antipasti de Salumi - Retete detaliate cu fotografii.

Antipasti în bucătăria italiană – asta sporește așteptarea cină. Pe un platou mare, sunt servite diferite gustări mici, care sunt adesea combinate la gust. Unul dintre aceste tipuri gustări – antipasti di salumi. Cuvântul salumi în italiană cârnați și mezeluri sunt indicate. A colecta o astfel de farfurie, tăiat subțire diferite tipuri de delicatese italiene: prosciutto, bresaola, mortadella, co-comprimată. Adăugați unele la ele brânză. Dacă pregătiți o farfurie de Crăciun, atunci brânza poate taie copaci și stele de Crăciun. De asemenea, puteți diversifica farfuria de carne bile de pepene suculent. Neobișnuit, gustos și frumos.

Autorul rețetei este Roberta Dowling, o profesoară culinară

Time:20 de minute Dificultate: Porți ușoare: 12 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.

Contents

1 Ingrediente pentru rețetă:
- 1.1 antipasti
- 1.2 Bresaola cu unt, lămâie și parmezan
2 Pregătirea rețetei:
- 2.1 Bresaola cu unt, lămâie și parmezan

Ingrediente pentru rețetă:

antipasti

16 felii de prosciutto di Parma sau prosciutto San Daniele
16 felii de bresaola cu unt, lamaie si parmezan, vezi reteta. de mai jos
16 felii de mortadella importata
16 felii de co importate
100 gr. felii subțiri de brânză fântână, tăiate figuri din ele copaci de Crăciun
150 gr. mozzarella mărunțită în felii de 0,5 cm grosime., stele tăiate din ele
1 pepene cantaloupe, pentru servire
1 cantaloupe, pentru hrănire

Bresaola cu unt, lămâie și parmezan

150 gr. bresaola importata, tocata marunt
1/4 art. ulei de măsline
Suc de 1 lămâie mare
30 gr Parmezan, fin grăbit

Rețete cu ingrediente similare: prosciutto, co-compresa, mezeluri mortadella, carne de vită, parmezan, brânză fontina, brânză mozzarella, pepene cantaloupe

Pregătirea rețetei:

Întindeți toate ingredientele frumos pe un platou.
Bresaola cu unt, lămâie și parmezan

Întindeți feliile de bresaola pe un platou de servire sau pe o porție plăci. Se presară cu suc de lămâie, ulei de măsline și se presară piper negru măcinat și parmezan ras.