O rețetă detaliată pentru prepararea peștelui pe grătar cu o fotografie. prieteni: 
Timp: 20 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. file de somon cu piele
- 5 urechi mici de porumb
- 1/4 art. Muștar Dijon
- 2 lingurițe l. muștar de cereale întregi
- 3 linguri. l. miere
- 2 lingurițe l. hrean gata
- 2 lingurițe l. frunze de mentă proaspătă tocate mărunt
- Sare și piper negru măcinat
- 2 lingurițe l. ulei de canola
- 1 ciorchine de apă tăiată grosier
- 1 cap mic roșu tăiat în inele subțiri cepe
- 2 lingurițe l. oțet de sherry îmbătrânit
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
Rețete cu ingrediente similare: somon, crescătoare, ceapă roșie, Muștar Dijon, muștar cu cereale integrale, porumb, sherry oțet, hrean, mentă, miere
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mic, amestecați muștarul, mierea, hreanul, menta, 1/4 linguriță. sare și 1/4 lingură piper. Se lasă să stea înainte de utilizare. mai puțin de 15 minute pentru amestecarea gusturilor. Se poate face în avans, pentru unul singur zi, și păstrați-l în frigider, dar adăugați mentă chiar înainte folosind. Adu sosul de muștar în cameră înainte de servire. temperatură.
- Preîncălziți grătarul, prăjiți porumbul urechi pe grătar din toate părțile, până la apariția semnelor caracteristice, aproximativ 5 minute Se răcește și cu un cuțit se curăță de boabe cob. Se unge somonul cu ulei, sare și piper. Puneți peștele grătar pielea în jos și prăjiți până la auriu maro și apariția benzilor, aproximativ 3 minute
- În timp ce somonul se gătește, puneți într-un bol de dimensiuni medii cremă de apă, porumb prăjit și ceapă roșie, se adaugă oțet de sherry și ulei, sare, piper și amestecă. Pune salata pe farfurie, așează filetul de somon deasupra și toarnă deasupra pește cu sos de muștar.
