Piept de mere cu scorțișoară – o rețetă detaliată pentru gătit с друзьями: 
Photo of the dish: Леви Браун Time:1 oră 30 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 – 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură extract de vanilie
- Suc proaspăt stors de 1 lămâie
- 1 ou mare, bate ușor
- 2/3 art. zahăr pudră
- 2 lingurițe l. lapte
- Faina pentru stropire
- 1/2 lingură. zahăr
- 1 și 1/8 lingură scortisoara macinata
- 400 – 450 gr. produse de patiserie răcoritoare pentru plăcintă
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt la temperatura camerei
- 5 mere mari de diferite soiuri (aproximativ 900 gr.)
Rețete cu ingrediente similare: aluat cu turtă scurtă, mere, lapte, ouă, zahăr înghețat, extract de vanilie, suc de lămâie, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Introduceți foaia de copt în cuptor și încălziți-o la 205 ° C. Întindeți o bucată de aluat pe fund, inclusiv părțile laterale, ignifugă se formează cu un diametru de 23 cm, astfel încât aluatul să atârne ușor de margini și bagati la frigider inainte de a asambla tortul.
- Pregătiți rulouri de scorțișoară: așezați restul aluatul de pe o suprafață ușor aromatizată și unge uniform unt. Se amestecă 1/4 cană zahăr și 1 lingură. scortisoara in într-un bol mic, presărați aluatul cu amestecul rezultat, strecurând ușor degetele la suprafață. Se rulează aluatul și se taie neuniform marginile. După aceea, tăiați ruloul în felii mici cu un cuțit, o grosime de aproximativ 2-3 centimetri. Așezați-le în cercuri Foaie de pergament cu flori Presărați făină deasupra și rotiți cu atenție rulourile într-un cerc cu un diametru de 25 cm. Împreună cu cu pergament, deplasați cercul de pe rulouri pe foaia de copt și așezați-l frigider până la asamblarea plăcintei.
- Cojiți merele și tocați-le bine. Se presară cu lămâie suc și extract de vanilie. Amestecați-le într-un bol mare cu restul de 1/4 cană zahăr și 1/8 linguriță scorțișoară.
- Scoateți tigaia pentru aluat și așezați merele într-un strat egal. Transferați ușor rulourile rulate în umplutura de mere, separat de pergament (este în regulă dacă scoți hârtia rulourile vor deveni ușor separate unele de altele). Prindeți capetele aluati si ungeti tortul cu un ou batut.
- Introduceți tigaia de tort la cuptor și coaceți aproximativ 50 minute până apare o crustă maro aurie (dacă începe vârful arde, acoperă tortul cu folie). Pune tortul în formă gratar si raceste usor.
- Bateți laptele cu zahărul pudră. Dacă amestecul este prea mult gros, diluat cu lapte la consistența dorită. Ungeți tortul a primit glazură.
