Bagelele de caise cu stafide și nuci „Rugelah” – detaliate рецепт приготовления. 
Time: 1oră. 55 minute Dificultate: ușor Suma: 48 baghete În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 225 gr. crema de branza crema la temperatura camerei
- 225 gr. unt la temperatura camerei
- 1/4 art. zahăr granulat sau 9 lingurițe. l.
- 1/4 lingură sare grosieră
- 1 lingură extract de vanilie
- 2 lingurițe făină de grâu
- 1/4 art. zahăr brun (tamp)
- 1,5 linguriță scortisoara macinata
- 3/4 art. stafide
- 1 lingură nucile tocate fin
- 1/2 lingură. caisul piure într-un procesator de alimente gem
- 1 biciuită cu 1 linguriță. l. ou de lapte (pentru acoperire)
Retete cu ingrediente similare: faina premium, aluat turtă scurtă, brânză smântână, ouă, lapte, nuci, zahăr brun, extract de vanilie, gem de caise, scorțișoară, stafide
Pregătirea rețetei:
- În vasul mixerului electric, reglați duza pentru scurtătură aluat, frisca crema de branza si unt pana la lumina masă. Adăugați 1/4 linguriță. zahăr granulat, sare și migdale extract. Reglați mixerul la viteză mică, adăugați făină și Se amestecă. Puneți aluatul pe o suprafață înmuiată și rostogoliți-o într-o minge. Tăiați mingea în patru părți, înfășurați fiecare în film de agățare și la frigider timp de o oră.
- Pentru umplutură, amestecați 6 lingurițe. l. zahăr brun zahăr, 1/2 lingură scorțișoară, stafide și nuci. Presărați un muncitor suprafață cu multă făină și rulează fiecare bilă de aluat într-un cerc cu un diametru de 23 cm.Puneți aluatul 2 lingurițe. l. caisă gem și toarnă 1/2 lingură. umplere. Apăsați ușor umplutura pe aluat. Tăiați cercul în 12 triunghiuri egale: mai întâi tăiați cercul în 4 părți, apoi în fiecare trimestru încă trei. Începând larg margini, rulează fiecare triunghi. Puneți bagelele, colțul aluatului jos pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament. Chill in în termen de 30 de minute
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți fiecare bagel cu un ou. Se amestecă 3 lingurițe. l. zahăr granulat cu o linguriță de scorțișoară și se presară cookie-uri. Coaceți 15-20 de minute până se rumenesc ușor. Se așază pe suportul de sârmă și se lasă să se răcească.
