Această biscotă va atrage atât copiii, cât și adulții se dovedește nu prea uscat că îl poți mânca exact așa și nu prea moale pentru a fi scufundat într-o ceașcă de cafea. Ei bine, bine bucăți de ciocolată și păcanele zdrobite – o combinație ca orice coacerea va face perfect. Biscotti se coace în două etape. în primul rând aluatul cu ciocolată și nuci amestecate se coace în pâine mare. Apoi sunt tăiate în felii subțiri, care sunt din nou coapte în cuptor. Cookie-urile pot fi puse în cutii frumoase și prezentate друзьям. 
ремя: 1 час. 10 minute Dificultate: ușor. Cantitate: 20 de cookie-uri. Rețete utilizate. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 1/4 art. făină de cereale integrale pentru coacere + opțional pentru muncă
- 1 lingură praf de copt
- 0,5 linguriță sare
- 55 gr. unt, temperatura camerei
- 1/4 art. zahăr granulat
- 1/4 art. zahăr brun
- 2 ouă mari
- 1 lingură extract de vanilie
- 1/4 art. făină de migdale
- 1/4 art. mini granule de ciocolată sau tocate mari pelete
- 1/4 art. coji mărunțiți mărunt
Retete cu ingrediente similare: faina integrala, faina migdale, chipsuri de ciocolată (granule), zahăr brun, nuci pecani, ouă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Acoperiți o foaie mare de copt cu marginea pergamentului.
- Cerneti faina, praful de copt si sarea intr-un castron mediu. Вbate un alt vas de dimensiuni medii cu un mixer la viteză mare unt, zahăr granulat și zahăr brun, aproximativ 3 minute. Adăugați ouă pe rând, amestecând bine după fiecare add. Apoi se adaugă făina de vanilie și migdale.
- Adăugați amestecul de făină în ou și frământați aluatul. Va fi gros și lipicios. Amestecați granulele de ciocolată și păcanele.
- Puneți aluatul pe o suprafață ușor aromată și împărțiți în jumătate. Presărați făină în mâini și modelați fiecare bucată. aluat într-o buștenie lungă de aproximativ 25 cm. Se agită excesul de făină; transferați jurnalul în tigaia pregătită la o distanță de 12 cm. în afară de celălalt. Aplatizați fiecare bușteniu pentru a-l lăsa 5 cm.
- Se coace până la fiert, aproximativ 20 de minute. Treceți la gratar si lasati sa se raceasca 10 minute.
- Reduceți temperatura cuptorului la 150 ° C.
- Puneți cookie-urile pe o suprafață de lucru. Cuțit serrat feliați fiecare jurnal în diagonală în 0,8 felii cm.
- Așezați feliile pe foile de copt. Coaceți biscotti până se rumenesc, aproximativ 30 de minute, schimbând foile de copt locuri în mijlocul coptului. Așezați foile de copt pe suporturile de sârmă și se răcește complet. Depozitați cookie-urile într-un recipient etanș atunci când temperatura camerei timp de 3 zile.
