Biscocos Borrachos este un desert tradițional spaniol care se traduce prin „biscuiți beți”. Biscuitul poros luxuriant coapte pe bază de ouă, zahăr, făină și praf de copt. Pe deasupra se toarnă sirop alcoolic. În diferite regiuni din Spania sirop din diferite tipuri de alcool. Poate fi ca cel mai mult țuică populară și rom și vinuri albe de sherry sau dulci. Sirop alcoolic aromatizat cu scorțișoară și lămâie în timpul gătitului se toarna si se presara biscuitul finit, taiat marunt porțiuni. Dacă vă place o aromă mai bogată, puteți înmuia cozonac în sirop timp de cel puțin o oră. Pentru un biscuit mai ușor, pur și simplu se toarnă deasupra borocii biscocos cu sirop aromat și bucurați-vă de gustul coniac cu o ceașcă de cafea друзьями: Time: 30 мин.Dificultate: Porții ușoare: 3 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Tort de burete
- 4 ouă
- 0,5 linguri. zahăr granulat
- 3/4 art. făină premium
- 1 lingură praf de copt
- 1 lingură scorțișoară de scorțișoară
sirop
- 1/3 art. zahăr granulat
- 240 ml. apă
- 10,5 linguri. l. miere
- 315 ml. țuică sau rom
- 1 băț de scorțișoară
- Zestă de jumătate de lămâie
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, coajă de lămâie, scorțișoară, miere, rom, rachiu, sirop
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți forma pătrată pentru prăjituri cu o latură de 20 cm de legume sau unt și apoi se presară cu făină.
- Separați gălbenușurile de ou de proteine. Bateti galbenusurile intr-un bol cu zahăr până se obține o masă cremoasă. Bateți într-un bol separat. albusuri de ou la vârfuri puternice stabile. Ușor cu o spatulă se amestecă gălbenușurile de ou bătute cu zahărul în alb.
- Treptat, în porții mici, amestecați praful de copt și făina și se amestecă bine.
- Turnați aluatul în forma pregătită și coaceți în cuptorul înăuntru 20 de minute sau până se rumenesc. Puteți verifica pregătire pentru biscuiți prin introducerea unei scobitori în mijloc. Dacă ea iese curat, apoi cupcake-ul este gata.
- În timp ce biscuitul se coace, puteți face un alcool sirop. Într-o cratiță mică, amestecați apa, zahărul, scorțișoara, mierea și coajă de lămâie. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând și gătiți cam un minut. Scoateți tigaia din aragaz și turnați coniac sau rom. Apoi răciți siropul.
- Scoate biscuitul din cuptor și lasă-l să se răcească. După cât se răcește suficient, se taie biscuitul în 9 părți și se pune ei la o farfurie de servire. Turnați coniac peste fiecare felie. sirop și apoi decorați-le, presărate cu pământ scorțișoară. Serviți o turtă de burete pentru ceai sau cafea.