Ghimbir proaspăt adăugat la aluat pentru acest cookie-l dă aromă și aroma picantă caracteristice, care este excelentă Este combinat cu note ușoare de caramel de melasă. Frământați aluatul înăuntru două etape, pregătind separat un amestec lichid și un uscat, apoi adăugând treptat amestecul uscat în lichid. Coaceți prăjiturile și împingeți în ea o felie de ghimbir confiat. Cookie-urile sunt crocante margini și moi la mijloc, foarte gustoase și încălzitoare. se bucura gustul său excelent pentru o ceașcă de ceai fierbinte. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 20 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 24 buc. Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Amestec lichid
- 1 lingură zahăr granulat
- 165 gr. untul sărat înmuiat
- 2 lingurițe l. melasă
- 1 lingură l. ghimbir proaspat ras
- 1 ou mare
Amestec uscat
- 2 lingurițe făină
- 1 lingură praf de copt
- 0,5 linguriță Condimente cu plăcinte de dovleac
creștet
- Despre 1/3 art. zahăr granulat pentru stropire
- 24 buc. ghimbir confiat (dimensiune 1 – 2 cm.)
Rețete cu ingrediente similare: zahăr, unt, melasă, rădăcină de ghimbir, ouă, făină, condiment pentru plăcinta de dovleac, fructe confiate
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți amestecul lichid: într-un bol cu un mixer staționar cu cu o spatulă sau într-un bol mare folosind un mixer de mână pornit viteza medie se amestecă zahărul și untul până masă ușoară luxuriantă. Se adaugă melasa și ghimbirul și se amestecă până consistență omogenă. Apoi adăugați oul și amestecați.
- Se adaugă amestecul uscat: într-un bol mare, se amestecă cu un bici. făină, praf de copt și condiment pentru plăcinta de dovleac. Coborâți viteza mixerului și adăugați făină în amestecul lichid în 3 pași, amestecând încet și răzuind amestecul de pe pereții vasului, astfel încât frământă aluatul. La frigider 30 de minute.
- Se rulează, se coace și se acoperă cu acoperire: preîncălziți cuptor la 175 ° C. Acoperiți 2 foi de copt cu pergament. Într-un mic se toarnă suficient zahăr într-un bol pentru a se rostogoli fursecuri (aproximativ 1/3 linguriță).
- Folosiți o lingură mică pentru pepene verde sau înghețată pentru a forma 24 bile de aluat și rulează fiecare în zahăr pentru a le înveli din toate părțile. Puneți bilele pe foi de gătit pregătite 2,5 cm între ele și apăsați-le ușor.
- Coaceți până când prăjiturile se rumenesc dedesubt și în jurul marginilor, aproximativ 12 minute scoateți din cuptor și apăsați imediat în fiecare cookie ghimbir confiat, astfel încât fructele confiate să fie înghețate în fursecuri. Stabiliți cu o foaie de copt trăgând pe hârtie pergament pe o grilă de răcire. Se răcește înainte de servire. Depozitați într-un recipient etanș până la 6 zile.
