Biscuiți cu anason „Biscocitos” – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: АннаTimpul Williams: 1 oră. 15 minute Dificultate: ușor Cantitate: Aproximativ 48 de prăjituri sunt utilizate în rețete. volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri. făină de grâu premium și, de asemenea, pentru stropire
- 2 linguriță praf de copt
- 1/2 lingură săruri măcinate fin
- 1 lingură margarină
- 2/3 art. și 1/2 lingură. zahăr
- 1 ou mare
- 2 – 4 lingurițe. l. țuică de vin roșu sau sherry
- 1 – 1,5 linguriță semințe de anason zdrobite
- 1 lingură scortisoara macinata
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, vin roșu, coniac, sherry, semințe de anason, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Puneți foaia de copt pergament în 2 hârtie. Cerneti faina, praful de copt si sarea intr-un bol.
- Bateți cu un mixer la margarină de mare viteză la aer de stat. Reduceți viteza mixerului la scăzut și continuu bate, adaugă 2/3 linguriță. zahăr, apoi un ou. Adăugați 2 lingurițe. l. vin și semințe de anason și se amestecă până la neted. Adăugați făina treptat și amestecați din nou. Dacă aluatul s-a dovedit uscat, se amestecă în încă 2 lingurițe. l. vina. Acoperiți aluatul se filmează și se dă la frigider 15 minute.
- Se amestecă într-un bol separat, restul de 1/2 lingură. zahăr cu scorțișoară. Se întinde aluatul pe o suprafață de lucru ușor aromată 6 – 7 mm grosime. Presărați un strat de aluat cu zahăr și scorțișoară și ușor împingeți la suprafață. Folosiți o matriță cretă aluat cookie. Puneți prăjiturile pe foi de gătit pregătite o distanță de 2,5 cm unul de celălalt.
- Coaceți prăjiturile până când marginile se rumenesc, 10 – 15 minute Scoateți fursecurile din cuptor și lăsați să se răcească foi de copt 5 minute, apoi se transferă într-un vas și complet rece.
- Depozitați cookie-urile de anason Biscocitos într-o manieră bine închisă recipient timp de 1 săptămână.
