Cookie-urile cu o adâncitură centrală umplute cu umplutură pentru Apple Pie este un popular cookie american. Gust întreg plăcintă cu mere condimentată se potrivește în acest mic crocant cookie-uri. Pregătirea unui astfel de desert este destul de interesantă. Va fi necesar lăsați o amprentă pe fiecare produs la așezați umplutura în locașul rezultat. Copii sigur parcă dacă îi atragi în această etapă. Cookie-urile gata pot немного полить карамелью. 
Time: 2 час. 1 0 minute Dificultate: ușor. Cantitate: 32 de cookie-uri. Rețete utilizate. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr mere potrivite pentru coacere, de exemplu Golden Delicioase “,” Gala “sau” Fuji “(2-3 mere), se decojesc, se taie miez și tăiat în cuburi care măsoară 0,6 cm (aproximativ 2,5 linguri. mere taiate)
- 1 lingură l. suc de lamaie (de la aproximativ jumatate de lamaie)
- 1/2 lingură condimente pentru placinta cu mere
- 1/4 lingură extract de vanilie
- 1 lingură zahăr
- 140 gr unt, temperatura camerei
- 1 lingură amidon de porumb
- 1 și 3/4 art. făină premium
- 1/2 lingură sare fină
- 1 ou mare
Rețete cu ingrediente similare: mere, condimente cu mere plăcintă, suc de lămâie, făină premium, ouă, amidon
Pregătirea rețetei:
- Amestecați merele cu zeama de lămâie și condimentele într-un castron mediu pentru plăcintă cu mere, extract de vanilie și 1/3 lingură. zahăr. Topiți la foc mediu 2 lingurițe. l. (30 gr.) Unt în tigaie medie. Se adaugă amestecul de mere și se amestecă fructele sunt grase. Acoperiți și gătiți periodic agitând și adăugând aproximativ 1/4 linguriță. apă dacă prea este amestecul se usucă sau începe să ardă. Continuați până când merele devin moale și lucios (aproximativ 20 minute).
- Când fructul este gata, ar trebui să rămână puțin în tigaie lichid, altfel turnați 1/4 linguriță. apă și amestecă. Combinați 1 linguriță de amidon de porumb într-un bol mic. apa si se toarnă într-o masă cu mere. Se amestecă bine. Aduceți amestecul la fierberea, astfel încât proprietățile gelifiante ale amidonului să se manifeste. Gatiti pana cand îngroșarea și apariția de bule (încă 0,5-1 minute). transfer chestii într-un bol și la frigider 15 minute.
- Combinați făina și sarea într-un bol cu un bici. Bateți într-un alt bol mixer electric rămas 8 linguri. l. unt cu 2/3 Art. zahăr la viteză medie până la o consistență luxuriantă (aproximativ 5 minute). Introduceți oul, biciuind doar până este se amestecă cu alte componente. Comutați mixerul în jos viteza și treptat injectați, șoptind, ingrediente uscate. Se toarnă ei în 2 apeluri. Bateți numai până când toate ingredientele va uni.
- Acoperiți 2 foi de copt cu hârtie pergament. Selectați sala de mese o lingură de aluat și rulează-le cu mâinile pentru a face bile 2,5 cm în diametru, așezați semifabricatele la aproximativ 5 cm distanță. în afară de foile de copt pregătite. Apasă ușor aproximativ 1 cm în centrul fiecărei bile adâncime. Încercați să faceți acest lucru, astfel încât marginile pieselor să nu fie crăpate. Umpleți fiecare godeu cu 1 lingură. apoi toppinguri puneți prăjiturile timp de 15 minute în congelator.
- Puneți grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului, care Preîncălziți până la 177 ° C.
- Coaceți întorcând foile de copt și schimbându-le între ele cam la jumătatea timpului de gătit până la prăjiturile se întărește (aproximativ 30 de minute). Lăsați produsele să se răcească complet. foi de copt. Poate fi refrigerat în interior sigilat recipient în termen de 5 zile.
