Biscuiți cu zahăr – o rețetă detaliată pentru gătit друзьями: 
The photofeluri de mâncare: Steve Girelt Timp: 3 ore. 25 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 24 – 36 buc. Rețetele folosesc recipiente volumetrice volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
fursecuri
- 2 1/4 art. făină de grâu premium
- 1/4 lingură sare fină
- 240 gr. unt, temperatura camerei
- 1/2 lingură. zahăr granulat
- 3/4 art. zahăr pudră
- 2 gălbenușuri de ou
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 lingură coaja de lămâie mărunțită fin
- Ulei vegetal, pentru ungerea foilor de copt
- Zahăr de diferite culori, pentru decorare (by opțional)
glazură
- 230 gr. ciocolata alba, tocata marunt
- 1 lingură margarină
- 1 lingură l. sirop de porumb
- 2 lingurițe l. lapte
- 1/2 lingură. zahăr pudră
- 1/2 lingură extract de vanilie
- Culoarea produselor alimentare în diverse culori (opțional)
- Confetti, nucă de cocos, zahăr, ciocolată topită, pentru decorare
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, extract de vanilie, suc de lămâie, ciocolată, sirop de porumb, lapte, zahăr înghețat, confetti, nucă de cocos
Pregătirea rețetei:
- Biscuiti fierti: cerneti faina intr-un bol si amestecati cu cu sare. Într-un bol separat, adăugați untul, zahărul granulat și bate pulberea cu un mixer la viteză medie, albă și consistență luxuriantă, aproximativ 6 min. Măriți viteza mixer și continuând să bată, adăugați treptat gălbenușurile de ou. Apoi extract de vanilie și coajă de lămâie. Adăugați făina treptat și se amestecă până la neted. Împărțiți aluatul în două piese, înfășurați în folie de plastic și puneți la rece loc timp de 1 oră
- Puneți hârtie pergament în 2 foi de copt și ungeți cu legume ulei.
- Transferați fiecare parte a aluatului pe o foaie separată de pergament, se acoperă deasupra cu o altă foaie de pergament și se rulează într-un strat grosime de aproximativ 0,5 cm. Dacă aluatul este prea moale, puneți ceva timp într-un loc rece. Folosind o formă rotundă cu un diametru 5 – 10 cm Tăiați prăjiturile din aluat și puneți-le pregătite foi de copt cu o distanță de 5 cm una de cealaltă. re-roll-l aluatul rămas și tăiat prăjiturile. Se presară cu zahăr colorat. Pentru a decora cookie-urile, puteți utiliza ca stencil apăsați pentru piure de cartofi, cu lingură sau cu spatula cu găuri. A pune fursecuri la rece timp de 1 oră.
- Coaceți prăjiturile preîncălzite la 180 ° C. vânt dulap, 12 – 15 min. Apoi răciți prăjiturile.
- Pregătiți înghețarea: așezați într-un vas termorezistent bol de sticlă sau metal ciocolată albă, margarină, porumb melasa, lapte, zahăr pudră și extract de vanilie. A pune bol într-un vas cu apă clocotită, astfel încât să nu fie apă a atins fundul vasului. Încălziți ingredientele într-o baie de apă, amestecând ocazional până când ciocolata se topește și masa va deveni omogen. Pentru a da umbra dorită de glazură, puteți adăugați colorant alimentar.
- Pune glazura pe fursecuri și lasă să se întărească. Se presară deasupra fursecuri confetti, fulgi de nucă de cocos, zahăr colorat, se toarnă ciocolată topită.
