Cookie cu ciocolată dulce Brownie merge bine cu mascarpone în umplutură. Desert vrea gătiți de mai multe ori, dar ca o completare alternativă va face frisca, inghetata sau untul de arahide. că copiii se pot bucura și de prăjituri, romul poate fi înlocuit cu vanilie sau extract de migdale. Pentru a evita delaminarea umpluturii va ajuta utilizarea mascarpone și ciocolată albă este aceeași (cameră) temperaturi precum și amestecarea lor treptată. prieteni: Timp: 1 oră. 25 de minute Dificultate: ușor Suma: 9 sandwich-uri rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
fursecuri
- 3/4 art. ciocolată întunecată mărunțită
- 1/3 art. ciocolată întunecată mărunțită
- 3 linguri. l. unt ușor sărat
- 1 ou, temperatura camerei
- 1/3 art. zahăr granulat
- 1 lingură extract de vanilie
- 1/4 art. făină
- 1/8 lingură praf de copt
- 1/4 lingură sare grosieră
Umplere cu ciocolată albă
- 2 lingurițe ciocolata alba tocata
- 1/4 art. mascarpone, temperatura camerei
- 1 lingură l. rom întunecat
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată neagră, ciocolată neagră, unt, ouă, zahăr, extract de vanilie, făină soiuri, ciocolată albă, brânză mascarpone, rom
Pregătirea rețetei:
-
Preîncălziți cuptorul la 177 ° C.
- Într-un bol metalic, amestecați două feluri de ciocolată cu cremoasa ulei. Pune bolul într-un vas cu apă clocotită, făcând abur baia. Reduceți căldura astfel încât apa să rămână fierbinte, dar să nu fiarbă. Amestecați conținutul vasului de silicon din când în când. cu o spatulă până se topește ciocolata și untul, devenind masă omogenă.
- Într-un bol mare, bateți oul cu zahărul și extractul de vanilie. Bateți până când amestecul este uniform și galben deschis (aproximativ 1 minut).
- Combinați făina cu praful de copt și sarea într-un bol separat. Cerneti si adaugati la amestecul de oua. Amestecați până când ingredientele nu se va uni. Folosind o spatulă de silicon, introduceți jumătate ciocolata topită în aluat și amestecă ușor la a se conecta. Adăugați ciocolata rămasă și amestecați din nou pentru combinarea ingredientelor.
- Întindeți aluatul pentru prăjiturele cu dimensiunea completă o lingură pe o foaie de copt unsă sau o hârtie de copt unsă hârtie pergament. Lăsați spațiu între produse se puteau răspândi în timpul coacerii. În cele din urmă, ar trebui 18 cookie-uri se vor dovedi, iar numărul lor de pe o foaie de copt va depinde după mărime.
- Introduceți tigaia în centrul cuptorului și coaceți timp de 4 minute. Rotiți tigaia la 180 ° și gătiți încă 4 minute. Scoate-l din cuptor. Lăsați ficatul să se răcească timp de 10-15 minute înainte treceți pe o farfurie.
-
umplere:
Preîncălziți cuptorul la 120 ° C. Puneți ciocolată albă mărunțită o farfurie, de preferință nu metalică, și o topiți cuptorul. Scoateți după aproximativ 10 minute și amestecați. loc înapoi în cuptor și continuați să gătiți până se caramelizează (aproximativ 10 minute).
- Între timp, amestecați într-un bol mic cu un bici mascarpone și rom.
- Puneți ciocolata caramelizată într-un bol mediu. Amestecați amestecul cu mascarpone până la combinare. Lasă înăuntru frigider până când prăjiturile se răcesc.
- Lăsați umplutura să se încălzească până la temperatura camerei înainte întindeți-l între jumătățile fursecului sandwich.