Brownie cu cremă de ciocolată – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: Дэн Смит иSteve MacDon Time: – Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 ouă
- 1/2 lingură sare
- 1 lingură zahăr
- 1 lingură l. extract de vanilie
- 110 gr. margarină
- 100 gr. ciocolată zdrobită
- 1/2 lingură. făină premium
- Echipament special: matriță rotundă pentru tort diametru 22 cm
Crema de ciocolată Ganache:
- 100 gr. chipsuri de ciocolata (chipsuri de ciocolata)
- 1/4 art. smântână grasă
Rețete cu ingrediente similare: chipsuri de ciocolată (granule), ciocolată amară, făină premium, extract de vanilie, ouă, smântână
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Folosind un mixer manual, bateți ouă și sare într-un bol mare până se formează spumă. adăuga zahăr și bateți până când ouăle sunt groase și galben pal, aproximativ 2-3 minute. Se adaugă vanilia și se amestecă încă 30 sec.
- Pune margarina si ciocolata intr-un bol si incalzeste la cuptorul cu microunde cuptoare cu putere maximă timp de 1 min. Amestecă la ciocolata s-a topit. Dacă este necesar, introduceți în cuptorul cu microunde încă 30 de secunde.În timp ce lucrați cu mixerul, turnați ciocolata topită în un amestec de ouă. Adăugați făina și bateți 1 minut. Răzuiește amestecul cu părțile laterale ale cupei și bateți încă 30 de secunde.
- Se presară pe un vas de gătit și se unge. Puneți formularul la nivelul superior al cuptorului și coaceți 15 – 20 minute. * Scoateți matrița din cuptor și lăsați-l să se răcească. Acoperiți blatul cu smântână și puneți frigider timp de 1 oră.Pentru servire, scoateți din frigider și tăiat. Se lasă să se încălzească la temperatura camerei. temperatura. Crema de ciocolată ganache: pune ciocolată firimituri și smântână într-un bol cu microunde. Se încălzește microunde de mare putere timp de 1 min. Scoate bol și amestecați conținutul cu un bici sau o furculiță până la neted masă. Aplicați imediat pe tort. Dacă doriți să folosiți crema mai târziu, va trebui să fie din nou încălzit. Notă * Dacă testează cu o scobitoare, centrul va fi încă lipicios. dacă atinge cu mâna, atunci centrul va fi moale.
