Budincă de orez cu lapte de cocos – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 45 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Restul de orez fiert conform rețetei „Pui în sos tailandez cu busuioc ”
- 2 conserve (400 gr.) Lapte de nucă de cocos (porționat)
- 1/3 art. zahăr brun
- 1 tei dezbrăcat
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 fructe de mango tăiate cubulețe
- 1/4 art. fulgi de cocos dulci
Rețete cu ingrediente similare: orez, lapte de cocos, zahăr maro, coaja de var, extract de vanilie, nucă de cocos, mango
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie medie, amestecați orezul, 1,5 lingurițe. nucă de cocos lapte (folosiți restul de lapte de nucă de cocos pentru rețetă Supa de pui de nucă de cocos), zahăr și coaja de tei. Puneți tigaia la foc mediu, se aduce la fierbere mică și se acoperă. Gatiti pana cand budinca este foarte groasa, 20-25 de minute.
- În timp ce budinca este gătită, într-o tigaie uscată la foc mediu prăjiți fulgii de nucă de cocos până se rumenesc. când budinca se va răci 10 minute, se adaugă extractul de vanilie. Serviți budinca de orez așezând cuburi de mango deasupra și stropind nucă de cocos prăjită.
