Bundevara – produse de patiserie sârbe, asemănătoare cu strudel. Stuf din dovleac ras cu zahăr și mirodenii se rulează într-o rola mai multe straturi de aluat subțire și coapte la cuptor. Principala ingredientul umpluturii de dovleac este scorțișoara, împreună le dau coacere gust excelent și aromă bogată, care ridică imediat starea de spirit și vă umple sentimentul de confort. De asemenea, puteți experimentați cu o rețetă de bază pentru Bundewars adăugând la umplutură stafide sau alte condimente, cum ar fi nucsoara sau имбирь. 
Time: 50 мин. dificultate: ușor Cantitate: 6 rulouri Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 18 foi mari de patiserie filo
- 1 kg dovleac ras
- 200 gr. zahăr
- scorțișoară
- Ulei vegetal
Rețete cu ingrediente similare: aluat filo, piure de dovleac, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Luați o foaie de aluat filo, presărați cu ulei vegetal și cu apă caldă, puneți o altă foaie deasupra, presărați și acoperiți mai mult o foaie de filo (total 3 foi). Așezați deasupra 1/6 din dovleac, 1/6 parte zahăr și presărați cu puțină scorțișoară după gust (dar nu mult). Rotiți aluatul într-o rola și puneți-o unsă tigaie cu unt. Repetați același lucru cu testul rămas, astfel încât s-a dovedit 6 role.
- Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C pentru aproximativ 40 de minute. Scoateți rulourile finite din cuptor și acoperiți cu o bucătărie umedă pânză timp de 30 de minute dacă doriți ca crusta să fie moale, sau lasă să se răcească descoperită dacă vrei scârțâia.
