Cel mai simplu mod de a găti o masă în stil asiatic este prăjiți legumele și carnea folosind tehnica paradisului de fâșie atunci când principal ingredientele se taie în fâșii subțiri și se prăjesc rapid condimente într-o tigaie fierbinte. Pentru a vă ușura mai ușor toca carnea de porc, pune-o în prealabil pentru câteva minute congelator. Apoi prăjiți separat fâșii de carne și fasole verde și combină totul în picant-dulce și lipicios Sos asiatic care îți va acoperi vasul cu luciu de gură și da-i un gust exotic. Serviți prajeli cu carne de porc și fasole cu orez parfumat de iasomie, presărată cu ierburi proaspete. valoarea unei porții: (total 4) Calorii 700, grăsimi totale 21 g., grăsimi saturate, proteine 45 g, carbohidrați 79 g, fibre g, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 40 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,7 kg friptură de porc dezosată din coamă sau omoplat
- 1,5 linguri. orez de iasomie spălat
- Zestă de 1 lămâie, împușcat în dungi largi cu coji de legume
- 1/4 art. ulei vegetal
- 450 gr fasole verde, tăiată și tăiată pe jumătate
- 2 căței de usturoi tocat mărunt
- O jumătate de păstaie de jalapeno roșu, decojită și se taie în cuburi mici
- 1 lingură l. rădăcină de ghimbir decojită
- 1/3 art. zahăr brun
- 1 lingură l. sos de pește
- Cilindru proaspăt tocat și / sau mentă pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, orez de iasomie, fasole ardei iute, jalapene, rădăcină de ghimbir, zahăr brun, sos pește, mentă
Pregătirea rețetei:
- Pune carnea de porc la congelator în timp ce gătești orezul. Turnați orezul într-o cratiță de dimensiuni medii și adăugați 2 lingurițe. apă coajă de lămâie și 0,5 linguriță sare. Aduceți la fiert. se amestecă, apoi acoperiți și reduceți căldura la minimum. Gătiti orez până când toată apa este absorbită, aproximativ 10 minute. Opriți aragazul și lăsați orezul stai 10 minute. Apoi slăbiți-l cu o furculiță.
- Între timp, tăiați carnea de porc în fâșii de 4×1 cm. Sare și piper. Într-o tigaie mare antiaderentă la foc mare, încălziți 2 lingurițe. l. ulei vegetal, astfel încât acesta era foarte cald. Pune jumătate din fâșiile de porc în tigaie și prăjiți până se rumenesc aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Transferați într-un bol mare și repetați același lucru cu restul carne de porc.
- Adăugați încă 1 lingură în tigaie. l. ulei vegetal și se încălzește la foc mediu. Se adaugă fasolea, 1/4 lingură. sare și 1/3 linguriță. apă. Gatiti, amestecand, pana se evapora apa si fasolea începe să se prăjească, aproximativ 6 minute. Transfer la carne de porc.
- Adăugați restul de 1 lingură în tigaie. l. ulei vegetal usturoi, jalapenos și ghimbir și prăjiți, amestecând, până la auriu culori, 1 minut. Adăugați zahărul brun, sosul de pește și 1/4 linguriță. apă; gătește până când sosul se îngroașă și fierbe, 1-2 minute. Adăugați carnea de porc și fasolea în sos și amestecați aproximativ 1 minut până acoperiți totul cu glazură; sare-l. Serviți amestecă prăjit cu orez, presărat cu cilantro și / sau mentă.
