Gustul și aroma acestui fel de mâncare bogată vor scânteia cu un amestec de condimente, dacă adăugați cârnați afumați andui. Puiți puiul cu el până când crustă brună, apoi adăugați cartofi, okra, turnați se pune la foc mic și se fierbe până la licitație. O lingură de făină va îngroșa tocană și se va adăuga el are o consistență plăcută. Și la sfârșit, turnați tocană cu suc de lămâie și adăugați cilantro, pentru un gust mai luminos.Valitatea nutrițională a unuia porții: (total 4) Calorii 397, grăsimi totale 13 g., grăsimi saturate g., proteine 47 g., glucide 22 g., fibre g., colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 coapse de pui fără piele și oase (aproximativ 0,5 kg.), tăiați împrejur
- 1 lingură l. ulei vegetal
- 1 mezeluri anduy (aproximativ 100 gr.), Tocate
- 1 lingură l. făină
- 1 și 3/4 art. pui de sare ușor sărat
- 3 tuberculi de cartof roșu mediu, tocați în bucăți de 1 cm.
- 300 gr okra înghețată, dezgheț
- 1 suc de lime
- 1/4 art. cilantro tocat
Rețete cu ingrediente similare: coapse de pui și cârnați anduy, cartof rosu, okra, suc de lime, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Tăiați fiecare coapsă de pui în 4 bucăți (sau bucăți de 4 cm., dacă sunt mari). Uscați-le cu prosoape de hârtie și stropiți 1 h. l. sare. Se încălzește într-o tigaie mare la foc mediu-mare. ulei vegetal.
- Adăugați mezelul Anduy și prăjiți, amestecând, timp de 1 minut. adăuga într-un singur strat și se prăjesc până la licitație, aproximativ 4 minute. Continuați să gătiți, amestecând ocazional până când puiul este rumenit încă 5 minute. Se presară puiul cu făină și se gătește, amestecând timp de 1 minut.
- Turnați bulionul în tigaie, adăugați cartofii și aduceți la se fierbe. Reduceți căldura și fierbeți până la cartofi nu va deveni moale, aproximativ 10 minute. Se amestecă okra și se fierbe, acoperind se acoperă până când puiul și cartofii sunt gata, încă 5-10 minute. Se scoate din aragaz, se presară cu suc de lime, se presară cu cilantro și Se amestecă.
