Deserturile din merele coapte sunt mult mai sănătoase decât prăjiturile obișnuite, deși de asemenea delicioase, mai ales dacă merele sunt acoperite cu un delicios crocant înclinându-se ca asta se sfărâmă. Crumble se pregătește foarte repede, chiar tu nu trebuie să rulați aluatul. Într-o formă unsă pune felii de mere presărate cu zahăr, scorțișoară și lămâie se toacă și se completează cu făină de ovăz, topping de făină, zahăr brun și unt. Când coaceți în cuptor merele vor deveni fragede, iar topping-ul va deveni crocant și caramelizat. O combinație excelentă de texturi! Turnați caramelul peste sosul de caramel cu vanilie și cardamom și serviți pentru desert cu ceai sau adăugare шарик мороженого. 
Time: 1 hour.30 de minute Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Umplutură de mere
- 3 mere Granny Smith decojite și decojite și feliat
- Suc și fel de 1 lămâie
- 2 lingurițe l. zahăr granulat
- 1 lingură scortisoara macinata
- Un pic de sare
Criză crăpată
- 2/3 art. făină
- 2/3 art. zahăr brun
- 2/3 art. fulgi de ovăz
- Un pic de sare
- 120 gr. unt
Caramel vanilie și sos Cardamom
- 2/3 art. zahăr
- 1/4 art. apă
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt
- 0,5 linguri. crema grasa sau fara grasime
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 lingură semințe de cardamom, ușor zdrobite pentru a se elibera ulei
Rețete cu ingrediente similare: mere, fulgi de hercule, smântână, suc de lămâie, zahăr brun, scorțișoară, cardamom, caramel
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C.
- Gătim umplutura de mere: amestecăm într-un bol mic felii de mere cu suc de zeamă și lămâie, zahăr, scorțișoară și sare și pus deoparte.Ca o crăpătură crocantă: în alta amestecați un bol cu făină, zahăr brun, făină de ovăz cu un bol mic fulgi și sare. Într-o farfurie ceramică, topiți microunde untul, astfel încât să se topească aproximativ jumătate, 10-15 secunde la puterea maximă. Se toarnă unt în amestec de făină și se amestecă cu o furculiță. părăsi exces de unt sub formă, așezați feliile de mere deasupra. Acoperiți merele cu topping.
- Coaceți până când merele sunt coapte și rumenite, aproximativ 45 de minute.
- Faceți sos de vanilie caramel și cardamom: în într-o cratiță medie, cu fundul gros, amestecați apa cu zahărul și mai departe aduceți la foc moderat la fierbere. Lasă siropul să fiarbă fără a agita. Dacă este necesar, tigaia poate fi înclinată laterale. Gatiti pana cand siropul este o culoare aurie usoara, aproximativ 7 minute.
- Scoateți tigaia din aragaz și amestecați puternic, adăugați unt și smântână. Amestecul va bula. Adăugați semințe cardamom și se amestecă pentru a distribui uniform. Fii atent pentru sirop, zahărul arde rapid. Întoarceți tigaia la aragaz și aduceți amestecul la fierbere, apoi scoateți de la foc și lăsați să se răcească câteva minute. Se amestecă extractul de vanilie și se strecoară sosul, înainte de a uda coblerul.
