Pentru această caserolă simplă, luați pastele scobite în interior. paste tuburile pot fi de diferite dimensiuni, principalul lucru este că acestea conțin atât de mult sos, încât caserola rămâne suculentă și nu prea uscată. În această caserolă au îmbinat fantastic toate gusturile ingredientelor sale. fierbeți pasta de rigatoni ca bază. Se prajeste carnea tocata separat Cârnați italieni cu condimente, roșii și ciorbă, sfeclă de frunze, la care se va adăuga felul de legume necesar crocant. Apoi pasta se amestecă cu sosul de carne sub formă pentru coacere, acoperită cu brânză și prăjită la cuptor în modul gratar cateva minute, astfel incat totul sa fie acoperit cu branza crusta. Caserola este foarte hrănitoare, hrănitoare, dar nu grele, și cel mai important, caserola va servi ca o concluzie delicioasă după o zi grea.Informații nutriționale pe porție: (4 total) Calorii 930, grăsimi totale 49 g., Grăsimi saturate g., Proteine 39 g., Carbohidrați 82 g., Fibră g., Colesterol mg., Sodiu mg., Zahăr g. 
Time: 40 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 gr rigatoni paste
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 350 gr cârnați italieni picant crud, coajă limpede
- 1 ceapa, tocata marunt
- 1 buchet mic de pudră, frunze tăiate și tulpini separat
- 3 căței, usturoi tocat
- 1 cutie 800 gr. conserve de roșii decojite întregi, frecati-va mainile
- 0,5 linguriță oregano uscat
- 1 lingură ricotta
- 3/4 art. mozzarella rasă
- Parmezan pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: paste rigatoni, kupat (cârnați) pentru prajire), rahat, rosii, branza ricotta, branza mozzarella, oregano
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul în modul grătar. Într-un vas mare, aduce apă sărată la fiert. Adăugați pastele și gătiți în funcție cu recomandarea privind ambalajul către al dente. mucegai separat 0,5 linguri. lichid de gătit, scurgeți restul.
- Între timp, într-o cratiță mare la foc moderat se încălzește uleiul de măsline. Adăugați cârnații și prăjiți în timp ce spargeți carnea tocată. în bucăți până la rumenit, 3-5 minute. Adăugați ceapa și tulpini de carbune; prăjiți, amestecând, până la moale, 3-5 minute. Adăugați usturoiul și gătiți încă 30 de secunde. Adăugați roșiile oregano, 1/4 lingură sare și puțin piper negru măcinat.
- Gatiti, amestecand, pana se ingroasa, aproximativ 4 minute. adăuga frunze de pudră și gătește, amestecând, până la moale, aproximativ 3 minute. Apoi adăugați pasta și 1/4 linguriță. pune deoparte apa și amestecă cu se acoperă cu sos, adăugând mai multă apă, dacă este necesar. Sare și piper.
- Transferați într-un vas de coacere de 3 litri. Pune-l deasupra ricotta, apoi se presară cu mozzarella. Prăjiți la cuptor până când crustă de balon auriu, 3 – 5 minute. Dă-mi o pauză 5 minute înainte de servire. Se presară cu parmezan.
