Cea mai bună rețetă Brownie Brownie – rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 hour. 30 de minute Dificultate: Porți ușoare: 12 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură unt
- 100 gr. ciocolată semisweetată tocată
- 1 lingură zahăr
- 0,5 linguri. pulbere de cacao
- 0,5 linguri. branza mascarpone catifelata
- 3 ouă
- 2 linguriță extract de vanilie
- 0,5 linguri. făină premium
- 1/4 lingură sare fină
Ganache cremă:
- 500 gr. ciocolată fină tocată fin
- 6 lingurițe. l. smântână grea
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt
Retete cu ingrediente similare: ciocolata semi-dulce, branza mascarpone, ouă, făină premium, smântână, extract de vanilie, cacao
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Ungeți forma pătrată pentru coaceți într-o cratiță mică, topiți untul și aduceți aproape la fierbere. Puneți ciocolata tocată într-un bol mare. Se toarnă ulei fierbinte și se lasă 30 de secunde. Amestecați până când este complet topire. Adăugați zahărul și cacao. Bate mascarpone, ouă și vanilie și amestecă până la neted. Se frământă cu făină și cu sare. Turnați aluatul în vasul pregătit și distribuiți.
- Se coace 45-50 de minute până se coace. Se lasă să se răcească 10-15 min. Întindeți brownie cu sos de ganache de ciocolată caldă. așteaptă întărește sosul de ciocolată înainte de a tăia rumenitul pe pătrate.Sos de ciocolată: puneți ciocolata într-o mare un bol. Aduceți smântâna și untul la fiert într-un mic cratiță la foc mediu. Turnați amestecul fierbinte într-un recipient cu ciocolată și lăsați să stea 30 de secunde. Amestecați amestecul până la neted coerență. Sosul trebuie să fie răspândit la cald. Rețeta de produse de patiserie cu glazura de cafea.
