Cheesecake Quiche și Berries

Cheesecake Quiche and Berries – o rețetă detaliată gătit. Foto cu cheesecake cu cremă și fructe de pădure Photo of the dish: ЮнхиTimpul Kim: 3 ore. 30 de minute Dificultate: Porții ușoare: 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pentru tort:

  • 1 lingură faina de copt
  • 1/2 lingură. nuci pecan
  • 3 linguri. l. zahăr
  • 1/2 lingură sare fină
  • 110 gr. unt rece nesalț, tăiat în bucăți de 1,25 cm.

Pentru umplere:

  • 1 și 2/3 art. lapte integral
  • 4 gălbenușuri
  • 1/2 lingură. zahăr
  • 1/4 art. amidon de porumb
  • 220 gr cașcaval la temperatura camerei, tăiat în bucăți de 2,5 cm.
  • 2 linguriță suc de lămâie proaspăt stors
  • 1/2 lingură extract de vanilie

Pentru decorare:

  • 5 linguri. fructe de padure proaspete ca zmeura si murele
  • 2 lingurițe l. zahăr
  • 1 lingură l. sherry uscat

Rețete cu ingrediente similare: făină, coajă, lapte, ouă, amidon, cașcaval, suc de lămâie, extract de vanilie, zmeură, mure, sherry

Pregătirea rețetei:

  1. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
  2. Faceți prăjitura: macinați făina într-un procesator de produse alimentare, pansele, zahărul și sarea, până când nuci sunt zdrobite. Adăugați untul și bateți până când amestecul arată ca făina măcinare grosieră. Apoi adăugați 2 lingurițe. l. apă cu gheață și bateți până când omogenitatea testului.
  3. Puneți aluatul pe pelicula de agățat, formați un cerc, acoperiți înveliți-l și refrigerați timp de 15 minute până când este ușor nu se va întări. Întindeți aluatul într-o formă de 22 de centimetri pentru coacere cu un fund detașabil, distribuiți-l uniform de-a lungul fundului și laturile formei. Congelați aluatul pentru a se întări 10 minute.
  4. Așezați tigaia pe o foaie de copt. Acoperim tortul cu folie și umplem încărcătură sau fasole uscată simplă. Coaceți pentru 20 de minute până când marginile tortului devin aurii. Scoate sarcina și folie și continuă să se coace 15-20 de minute până este gătită. Tortul va deveni maro auriu. Scoate-l din cuptor și dă se răcește.
  5. Pregătiți umplutura: într-un bol mediu, bateți 1 lingură. lapte, gălbenușuri de ou, 1/4 linguriță. zahăr și amidon. Art. 2/3 rămas. lapte și 1/4 linguriță. se încălzește zahărul într-o cratiță medie la foc mediu și lăsați-l să fiarbă. Se agită tot timpul, se toarnă încet amestec de lapte într-un amestec de ou bătut. Turnați rezultatul amestec de ou-lapte într-o tigaie și gătește aproximativ 2 minute, amestecând constant până la gros. Scoateți amestecul de pe foc, conduceți conține brânză de vaci, suc de lămâie și extract de vanilie. bate la o consistență omogenă. Turnați umplutura în tortul gătit și se congelează timp de 1,5 ore, până se gătește.
  6. Pregătiți decorul: într-un bol, amestecați fructele de pădure, zahărul și sherry și se lasă la temperatura camerei timp de 20 de minute. Stabiliți fructe de padure pe o cheesecake.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: