În această rețetă simplă, carnea de vită este înlocuită cu curcan, oferind diferite moduri de servire: cu verdeață cilantro proaspătă, cu refrigerat smantana si branza ras. Și toată lumea poate alege ce este mai mult pentru el ca asta.
Ca fel de mâncare tradițională mexicană, adăugați cilantro, smantana, chipsuri de porumb sau avocado. Dacă vrei farfurie vegetariana, foloseste soia in loc de curcan.
Time: 35 min. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri. l. ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapa marunt tocat
- 5 căței de usturoi tocat
- 1 lingură sare grosieră
- 2 linguriță chil pulbere
- 1 lingură oregano uscat
- 1 lingură l. pasta de rosii
- 1 ardei iute tocat gros (piper jalapeno afumat) pe sos de adobo cu 1 lingură. l. sos
- 450 g curcan tocat
- 1 sticlă (350 ml) de bere ușoară
- 1 cutie (400 g) de roșii decojite întregi conserve în suc propriu
- 1 cutie (450 g) conserve de fasole roșie (scurgeți lichidul și se clătește)
- Ceapa de felii, cilantro, avocado, smantana, brânză rafinată Monterey Jack și / sau chipsuri de porumb, opțional
Rețete cu ingrediente similare: ceapă, usturoi, condiment chili, oregano, pastă de roșii, ardei gras în sos adobo, carne tocată curcan, bere ușoară, roșii, fasole roșie, ceapă verde, cilantro, Avocado, smantana, branza, chipsuri
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți într-o tigaie mare grea la foc mediu-înalt. ulei de măsline. Pune ceapa, usturoiul, sarea, pudra de chili și oregano și gătește, amestecând, până când aroma lor este dezvăluită, aproximativ 3 minute. Adăugați pasta de roșii și ardeiul iute cu sos; gateste inca 1 мин. Pune curcanul tocat și gătește, amestecând cu un lemn lingură până rămân bucățile crude, aproximativ 3 minute. adăuga bere și se fierbe până este pe jumătate gătit, aproximativ 8 minute. Adăugați roșiile, frământându-le cu mâinile, împreună cu sucul și fasolea, aduce la fierbere. Gătiti fără capac, amestecând ocazional, până când amestecul se îngroașă, aproximativ 10 minute
- Aranjați ardeiul iute în farfurii adânci și adăugați o farfurie laterală sfaturi culinare: într-o tigaie mare, mulțumesc o suprafață mai mare, sosul se evaporă mai repede decât în tigaie.
