Ciorba cremă de piure de dovleac cu smântână și pansament cu mere și merișoare

Nucșoară proaspătă tocat atașat la un dovleac cremos ciorba de cartofi piure are note calde și o merișoare și mere dulci și acru speciale Benzina lui Rachel va adăuga piraterie. Partajează cu prietenii: Piure de dovleac foto cu cremă și mere și pansament de merișoare Timp: 45 minute Dificultate: ușor Cantitate: 8 porții de calitate aperitive, 4 porții ca fel principal în rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 1 lingură l. ulei de măsline de cea mai bună calitate și multe altele pentru gătire
  • 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
  • 1 frunză de dafin proaspătă
  • 2 tulpini de țelină cu ierburi, tocate mărunt (puteți economisiți timp cumpărând țelină spălată, decojită, care rămâne doar să toacă)
  • 1 ceapă medie, tăiată felii subțiri
  • Sare și piper negru măcinat
  • 3 linguri. l. făină
  • 2 linguriță condiment la pasăre sau 2 lingurițe. cimbru măcinat
  • 2 linguriță sos fierbinte sau la gust
  • 6 lingurițe. bulion de pui
  • 1 cutie (800 grame) de piure de dovleac finit
  • 2 lingurițe smântână grasă
  • 1/2 lingură nucsoara proaspat macinata

Umplutura:

  • 1 măr crocant, Mac sau Granny Smith, fin feliat
  • 1/4 ceapa rosie, tocata marunt
  • 2 lingurițe l. suc de lamaie
  • 1/2 lingură. merișoare uscate îndulcite, tocate
  • 1 lingură chil pulbere
  • 2 linguriță miere
  • 1/2 lingură scortisoara macinata

Retete cu ingrediente similare: frunza de dafin, telina, ceapa ceapă, făină, sos picant, piure de dovleac, smântână, nucșoară

Pregătirea rețetei:

  1. Încălziți o cratiță medie la foc puțin mai mult decât mediu. Adăugați untul, țelina, ceapa. Condimentează legumele cu sare și piper. Se stinge timp de 6-7 minute până când legumele sunt moi. Adăugați făina condimente pentru păsări de curte și sos fierbinte, gătiți aproximativ un minut. Se toarnă stoc de pui, cald până se fierbe. Adăugați dovleacul peste o lingură piure de cartofi. Se fierbe timp de zece minute, până la supă se îngroașă, se adaugă smântână și nucșoară. Porni focul, dar nu opriți astfel încât supa să nu se răcească înainte de servire.
  2. În timp ce supa gătește, pregătește un pansament: amestecă mărul, ceapa, suc de lămâie, merișoare, pudră de chili, miere și scorțișoară.
  3. Condimentăm supa și dressingul, servim în farfurii mici cu un cuplu linguri de pansament.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: