Supa bogată și hrănitoare de cartofi și ciorbă de praz gustul gustos delicios și consistența cremoasă. Ceapa cu prăjiți cartofii mai întâi, apoi fierbeți în pui bulion, se macină într-un blender, adăugând cremă grasă. fi atent când lucrați cu ciorba fierbinte într-un blender și când tocați lăsați capacul întins, acoperindu-l cu un prosop. Dă la supă accent de aromă strălucitoare, adăugând slănină crocantă și prăjită mini găluște cu orice umplutură savuroasă. ideal găluște cu ciuperci. Valoarea nutrițională pe porție: (4 total) Calorii 543, grăsimi totale 26 g., Grăsimi saturate g., Proteine 1 3 g., Carbohidrați 67 g., Fibre, colesterol mg., Sodiu mg., Zahăr g. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 40 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 tuberculi de cartofi Russet Burbank (aproximativ 450 gr.), Decojiți și tocate
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt
- 1 buchet de praz (numai părți albe și verde deschis), subțiri se toacă și se clătește bine
- 1 ceapa, tocata marunt
- 3 căței, usturoi tocat
- 4 lingurițe. pui de sare ușor sărat
- 1 frunză de dafin
- 0,5 linguri. smântână grasă
- 2 felii de slănină grasă, tocată
- 12 mini găluște congelate (jumătate din pachet cu o greutate de 450 c.)
- Arpagic proaspăt tocat
Rețete cu ingrediente similare: cartof, praz, laur frunze, smântână, slănină
Pregătirea rețetei:
- Se topește într-o cratiță mare sau căldură la foc mediu unt. Adăugați prazul și ceapa și prăjiți, amestecând ocazional, până la moale, aproximativ 5 minute. adăuga cartofi, usturoi, 1 lingură. sare și puțin piper. bucătar, amestecând ocazional, aproximativ 2 minute, astfel încât cartofii să fie complet acoperit cu ulei.
- Adăugați 3 lingurițe. apă, fond de pui și frunze de dafin. aduce la fierbere, apoi stingeți focul și fierbeți la foc mic până când pregătire la cartofi, 15 minute. Scoateți frunza de dafin. Apoi la 2 – 3 loturi se macină supa într-un blender până la neted. Se toarnă într-o tigaie curată, se adaugă smântână, sare, piper. Se lasă la foc mic pentru a menține supa caldă.
- Între timp, într-o tigaie antiaderentă peste moderat prăjiți slănina, amestecând, până când sunt crocante, aproximativ 7 minute. Transferați pe prosoape de hârtie cu o lingură pliată. Adăugați la tigaie găluște și prăjiți aproximativ 5 minute, întorcând o dată, până la maro auriu și astfel încât să fie încălzite în interior. Serviți ciorba punând găluște, slănină prăjită și arpagic pe o farfurie.
