Clătite cu piersici – o rețetă detaliată pentru gătit prieteni: 
Timp: 1 oră. 10 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 piersici coapte, fiecare jumătate de piersic tăiat în 10 felii subțiri
- 1 și 2/3 art. făină premium
- 1/4 art. amidon de porumb
- 1/4 art. zahăr pudră
- 1 lingură l. praf de copt
- 1/4 lingură bicarbonat de sodiu
- 1/2 lingură sare
- 1 și 1/4 art. lapte
- 2 ouă din categoria CO
- 1/2 lingură extract de migdale
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt, topit, plus pentru ungere
- 1/4 art. zahăr brun
- 1/4 art. migdale prăjite, tocate
- Zahar pudră, sirop de arțar sau frișcă pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: piersici, făină premium, ouă, lapte, zahăr înghețat, zahăr brun, migdale extract, sirop de artar, amidon, migdale
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 100 ° C. Acoperim foaia de copt cu două prosoape de bucătărie stivuite una peste alta și introduse cuptorul. Acest lucru vă va ajuta clătitele să rămână calde. într-un bol amestecați făina, amidonul de porumb, zahărul pudră, praf de copt, sodă și sare. Într-un alt bol, combinați laptele, ouăle, unt topit și extract de migdale. Adăugați amestecul de lapte în amestec de făină și amestecă până toate ingredientele se va uni și aluatul va deveni gros. Lasa aluatul sa stea 5 minute.
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu și ulei cu folosind o perie. Intindeți 1/4 linguriță. test pan; repeta pentru a face o a doua clătită. Puneți 4 felii de piersici fiecare clătite și presărați 1 linguriță. zahăr brun. bucătar, până când clătitele devin aurii mai jos și sunt acoperite deasupra bule, aproximativ 1 min. 30 sec Întoarceți clătitele și prăjiți până când până când piersicile și zahărul sunt caramelizate, iar aluatul gătește în aproximativ 1 minut 30 de secunde.
- Puneți clătitele cu fructul pe foaia de copt, așezându-le între două prosoape de bucătărie. Repetați testul rămas, piersici și zahăr brun pentru a face mai multe clătite, ungeți tigaia cu mult ulei după fiecare petreceri. Puneți 3 clătite pe o farfurie cu piersici în sus, presărați migdale, zahăr înghețat și serviți cald cu sirop de arțar sau frisca.Reteta de clatite cu mere.
