Clătite germane de cartofi – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 35 мин. dificultate: ușor Cantitate: 4 – 6 fritters Rețete folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 tubercul mare de cartofi pentru coacere (aproximativ 225 c.)
- 1/2 capete de ceapă de dimensiuni medii (aproximativ 110 c.)
- 1 ou
- 1 lingură l. pătrunjel tocat
- 1 lingură l. făină de grâu
- 1 lingură l. pesmet
- 1/4 lingură cimbru uscat
- Suc de 1 lamaie
- Sare și piper negru măcinat
- Ulei de prajit
- 1/3 art. sos de mere
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, ouă, făină, pesmet, suc de lămâie, cimbru, sos de mere (piure), ceapă, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Într-un procesor sau răzătoare de mâncare, prăjiți cartofii și ceapa grosolan într-un bol. Folosiți-vă mâinile pentru a stoarce excesul de lichid și a-l pune la uscat amestec de cartofi-ceapă într-un bol. Adăugați oul, pătrunjelul, făina, pesmet, cimbru, suc de lămâie și condimente. bine se amestecă.
- Se încălzește 1/2 lingură într-o tigaie grea. ulei. Pune o grămadă 1/2 lingură. amestec de cartofi în ulei fierbinte și se strecoară s-a dovedit a fi clătite cu grosimea de 2 cm. Reduceți căldura la mediu. Gatiti 5 minute. de fiecare parte, până când frittorii devin crocante și aurii. Se servește cu sos de mere.
