Clatite de hrisca cu quinoa si sos de fructe de padure

Fanii de fructe și fructe de pădure vor aprecia cu siguranță acest fel de mâncare. blând clătitele de hrișcă sunt preparate cu adăugarea de proteine bogate și alte substanțe benefice ale cerealelor quinoa, care în sine are gust destul de neutru. De aceea, clătitele se vor completa perfect piranța care le-a fost dată de nucșoară, ghimbir și cardamom în aditivi la dulceața plăcută a sosului de fructe și fructe de pădure.

Autorul rețetei este Bill Wavrin, un bucătar american.

Foto clătite de hrișcă cu sos de quinoa și fructe de pădure Time: 40 мин.Dificultate: porții medii: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Clatite de hrisca

  • 3/4 art. făină integrală de grâu
  • 1/3 art. făină de hrișcă
  • 1/4 art. quinoa fiarta
  • 1/4 lingură scortisoara macinata
  • 1/4 lingură cardamom sol
  • 1/4 lingură ghimbir măcinat
  • 1 vârf de nucșoară măcinată
  • 4 albusuri
  • 2 lingurițe lapte
  • 1 lingură miere
  • 1/2 lingură extract de vanilie

Sosul de boabe

  • 1/2 lingură. suc de mere
  • 3 linguri sucul de tei
  • 1 lingură căpșuni, cojiți și tăiați pe jumătate
  • 1 lingură mure înainte de spălare
  • 1 lingură zmeura, spalare prealabila

Retete cu ingrediente similare: faina premium, faina hrisca, quinoa, scortisoara, cardamom, ghimbir macinat, nucsoara nucă, ouă, lapte, miere, extract de vanilie, suc de mere, var suc, căpșuni, mure, zmeură

Pregătirea rețetei:

  1. Faceți clătite: într-un bol mare, amestecați ambele feluri de făină, quinoa, scorțișoară, cardamom, ghimbir și nucșoară și cu atenție Se amestecă.
  2. Într-un bol mic, bate albusurile până se spumă. Adăugați lapte, miere și vanilie și bateți puțin mai mult pentru ca totul amestecat.
  3. Se toarnă amestecul umed în uscat și se amestecă cu o lingură de lemn sau o spatulă pentru a amesteca totul. Nu amestecați prea mult, altfel clătitele vor ieși prea tare.
  4. Acoperiți aluatul și refrigerați cel puțin 30 de minute
  5. Pentru a face sos într-o cratiță, turnați măr și sucul de tei și se fierbe la foc mic. Adăugați fructe de pădure și decojiți foc. Adăugați zahăr după gust și dați deoparte.
  6. Ungeți o tigaie antiaderentă cu ulei vegetal și se încălzește la foc mediu.
  7. Se amestecă aluatul cu o lingură, se pune într-o tigaie cam 3 linguri de aluat pentru fiecare clătită și prăjiți până se rumenesc. Întoarceți și prăjiți cealaltă parte timp de 20-30 de secunde. Continuă până se termină aluatul.
  8. Imediat după ce clătitele sunt gata, treceți-le la servind farfurii și toarnă boia deasupra sos. Notă: pot fi preparate clătite de hrișcă avansați, înfășurați strâns în folie și se îngheța. când dacă este necesar, scoateți clătitele și încălziți-le în cuptorul cu microunde sau mai departe tigaie uscată.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: