Clătite de orez
Foarte neobișnuit și gustos, și cel mai important – satisfăcător din făina de orez. Rețeta noastră nu conține doar făină de orez, noi faceți clătite de orez cu brânză. O combinație delicioasă de simple Produsele vor da un gust deosebit clătitelor noastre.
Clătite cu parmezan
Pentru a face clătite de orez la noi va avea nevoie de:
- 1,5-2 cani de lapte
- jumătate de pahar de smântână cu un conținut de grăsime de 20%
- un pahar de făină de orez
- 1,5 cani faina de grau
- o jumătate de linguriță de drojdie uscată
- 2 ouă de pui
- 2-2,5 linguri de zahăr granulat
- pachet cu jumătate de unt (100 gr)
- o jumatate de lingurita de sare
- se scurge uleiul și se crește pentru prăjire
- Brânză parmezană 100 gr
Puteți găti clătite de orez asa:
Se dizolvă drojdia în 1 cană de lapte încălzit, se adaugă jumătate de făină obișnuită de grâu și se amestecă bine. Pune aluatul într-un loc cald timp de 2-2,5 ore.
Separați ușor gălbenușurile de proteine și frecați-le cu sare și zahăr.
Adăugați gălbenușurile la aluatul de făină de grâu crescut și unt topit, se toarnă făina rămasă și orez faina, toarna laptele si amesteca totul bine.
Introduceți frișca și albușurile de ou separat unele de altele. Am pus aluat la loc cald timp de 1,5 ore.
Frecați brânza pe o răzătoare fină.
Într-o tigaie fierbinte, care este unsă cu ulei, coaceți clătite groase. Prăjiți pe ambele părți până la o crustă aurie.
Întindeți fiecare clătită într-o formă sau pe o foaie de copt, presărați brânză parmezan rasă și învechită într-un cuptor preîncălzit 5-7 minute.
Idei gustoase: astfel de clătite de orez sunt foarte arata delicios cu smantana cu zahar sau caise gem.
