Flanul de nucă de cocos (budinca de caramel) – o rețetă detaliată gătit. Time: 1 hour. 55 minute Dificultate: ușor Porții: 6 – 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/3 art. zahăr
- 3 ouă
- 400 gr. lapte condensat
- 1,5 linguriță. lapte de cocos
- 2 linguriță extract de vanilie
- 1/4 art. fulgi mari de cocos
- Frisca proaspata pentru decorare
- 1/4 art. prăjit fulgi mari de cocos pentru decorare
Rețete cu ingrediente similare: lapte condensat, ouă, lapte nucă de cocos, smântână, fulgi de nucă de cocos, extract de vanilie, caramel
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Într-o cratiță mică pe mediu Topiți zahărul până la foc mic până când se obține caramelul. Se toarnă într-o formă pentru flan, plăcintă sau souffle cu părți joase, întoarce-l, astfel încât caramelul să acopere uniform fundul.
- Într-un bol mare, bateți ouăle cu un bici de metal până când formarea spumei. Introduceți lapte condensat, lapte de cocos, extract de vanilie și 1/4 linguriță. fulgi de cocos. Turnați amestecul în formă pregătită. Flanul este copt la cuptor într-o baie de apă. Setați tigaia într-o altă tigaie mare cu părți și turnați ușor apă la aproximativ 2/3 din înălțimea tigaiei. Introduceți cu atenție într-un cuptor preîncălzit.
- Coaceți aproximativ o oră până când flansul apucă și în centru va rămâne puțin jeleu ca un cheesecake. Eliminați formularul din Cuptor, scoateți din baia de apă și lăsați să se răcească complet. Întoarceți flancul pe o farfurie plată. felie felii pentru servire. Garnisiți cu frișcă și prăjiți chipsuri de cocs.