Haupia de nucă de cocos din Hawaii – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 hour. 30 de minute Dificultate: ușor Rețetele folosesc recipiente volumetrice de volum: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 conserve (450 gr.) Lapte de nucă de cocos
- 450 gr amidon de porumb
- 3 linguri. apă
- 1 lingură zahăr
Retete cu ingrediente similare: apa de cocos, amidon
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați 2 lingurițe. apă și porumb amidon. Turnați laptele de nucă de cocos într-un vas de dimensiuni medii adăugați zahăr și adăugați apa rămasă. Aduceți la fiert căldură mare. Se toarnă în lapte de cocos fiert diluat amidon de porumb și gătește până se îngroașă, șoptind cu un bici. când amestecul devine uniform și gros, turnați-l pe o foaie curată. Se răcește la temperatura camerei, apoi se dă la frigider. Se taie în pătrate de 2,5 cm și se servește pe tăvi așezate frunze de cordilina.
