Patiseria de ieri, care a fost deja împodobită, poate servi ca făină, doar macină-l. Veți avea nevoie de această rețetă și nu veți o firimitură nu va fi irosită. Aduceți o viață nouă produse de patiserie invechite de ieri, preparand din el nu mai putin gustoase Meci mexicani Piedras (spaniolă. „Pietre”). Dar nu vă faceți griji, ei nu atât de „învechit” și doar în aparență arată ca niște pietre, ci în interiorul lor – moale, foarte gustos și parfumat. Și puteți folosi mai multe tipuri diferite de chifle și fursecuri, apoi gusturile tale sunt mai bune Piedras. În Mexic sunt coapte din tigaie zdrobită Dulce este numele comun pentru produsele de patiserie dulce mexicane. lor se macină într-un blender, se amestecă cu făină, lapte, unt și pilonsillo – zahăr din trestie, care face ca chiflele să fie ușoare o notă de caramel.Încercați această rețetă simplă și, dacă Deseori aveți pâine nevăzută sau rulouri, cu siguranță va lua rădăcină.
Autorul retetei – Valerie Bertinelli – actriță americană
Distribuie cu prietenii: 
Timp: 35 minute Dificultate: Porții ușoare: 1 2 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4,5 tbsp. (475 gr.) Zdrobită în firimituri pan dulce, unt chifle, vezi nota *
- 1 și 3/4 art. (227 gr.) Făină
- 1/4 art. (100 gr.) Pilonsillo zahăr răcit și puțin mai mult pentru topping *
- 1,5 linguriță praf de copt
- 1,5 linguriță sifon
- 0,5 linguriță sare
- 7 lingurițe l. unt topit
- 1 lingură lapte de migdale neindulcit
Rețete cu ingrediente similare: lapte de migdale, struzel
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Faceți o pereche de foi de copt hârtie pergament.
- Într-un bol mare, amestecați toate ingredientele uscate. Se toarnă unt și lapte și se amestecă bine cu o lingură de lemn, pentru a face un aluat lipicios, dar dens.
- Folosind o lingură de înghețată de 1/3 linguriță întinde bilele test pentru foile de copt pregătite la o distanță de cel puțin 2,5 cm de la un prieten și stropiți-le cu zahăr. Introduceți foile de copt în cuptor și coaceți până la auriu, astfel încât bilele să fie solide atingere, 23-25 minute.
- Puneți suportul de sârmă și răciți. Notă * Am folosit firimituri pentru test. diferite tipuri de pan dulce (conchas, ombligos, empanadas și Pan-hour), precum și pâine ușoară de malț. Toate acestea confera ficatului o aroma si dulceata deosebite. firimiturile folosesc pâine de masă tare, dublă cantitatea pilonsillo și adăugați puțin mai mult lapte pentru a face lipicios aluatul.
Pilonsilo
Zahar de cană obținut din suc proaspăt trestia de zahar. Siropul se evaporă la temperatură ridicată la până se recuperează tot zahărul. Primit brut Zahărul Pilonsillo este utilizat mai ales în preparare băuturi calde și combinate cu cacao, scorțișoară sau cafea. În coacere poate fi înlocuit cu Turbinado cu zahăr și Muscovado.
