Cookie-sandwich-ul Brownie cu strat de căpșuni și glazură – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Timp: 3 ore. 50 de minute Dificultate: mediu Cantitate: 16 fursecuri sandwich Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Biscuiți pentru aluat Brownie
- 0,5 linguri. făină premium
- 0,5 linguriță praf de copt
- 0,5 linguriță sare
- 3 linguri. chipsuri de ciocolată semisweet (500 gr.)
- 50 gr unt
- 3 ouă mari
- 2/3 art. zahăr
- 2 linguriță extract de vanilie
- Echipamente speciale: bastoane pentru bomboane
Umplere cu ciocolată albă
- 1/3 art. frisca
- 2 lingurițe chipsuri de ciocolată albă sau 500 gr. ciocolata alba tocat grosier
- * cu această umplere trebuie să ungeți fiecare dintre jumătăți cookie dublu
Strat de căpșuni
- 0,5 linguri. prezervativele de căpșuni
- Aproximativ 1 lingură coaja de lămâie mărunțită fin
- * cu această umplere trebuie să răspândiți doar o parte fursecuri sandwich
Ciocolata alba cu ciocolata
- 100 gr. ciocolata alba, tocata marunt
Rețete cu ingrediente similare: chipsuri de ciocolată (granule), ciocolată semisweet, ciocolată albă, făină premium, aluat nuci, ouă, extract de vanilie, smântână, căpșuni
Pregătirea rețetei:
- Pentru prăjituri: preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Acoperiți foi de copt cu pergament. Bateți făina, praful de copt și sarea în bol mic.Se amestecă 2 lingurițe. chipsuri de ciocolată și unt într-un bol de dimensiuni medii deasupra unui vas cu apă clocotită, în timp ce amestecul de ciocolată nu se va înmuia. Scoateți și așezați vasul deoparte. Amestecul ar trebui să fie groase. Combinați ouăle, zahărul și vanilia într-un bol mare. Bateți amestecul de ouă cu un mixer până când este ușor și aerisit. aproximativ 5 minute Adăugați amestecul de ciocolată topită și bateți, până când totul se amestecă. Adăugați restul de 1 lingură în aluat. ciocolată firimituri. Dacă aluatul este foarte moale, răcoriți-l timp de 15-20 de minute, astfel încât să se facă a devenit ceva mai greu. Aluatul trebuie pregătit cu o zi înainte de coacere. Lăsați aluatul să stea cel puțin o oră la temperatura camerei înainte cum să procedăm.
- Cu o spatulă mică, așezați aluatul în cercuri la o distanță de 4-5 vezi pe foi de copt. Coaceți prăjiturile timp de 12-15 minute cât este nu va deveni rezistent și crăpat deasupra, dar totuși moale mijlocul. Răciți prăjiturile pe foi.
- Pentru toppinguri albe. Aduceți crema la fiert pe mediu foc intr-o cratita mica grea. Scoateți tigaia de pe foc și se adauga chipsuri de ciocolata alba. Se amestecă până la neted. Umplutura poate fi pregătită cu o zi înainte de coacerea prăjiturilor. capac capacul. Se lasă să se stabilizeze timp de 2 ore la temperatura camerei. temperatura înainte de utilizare. Pentru toppinguri de căpșuni. Combinați dulceața și coaja de lămâie într-un bol mic.Se întinde timp de 1 oră. l. alb umplând partea plată a fiecărui cookie, scurt de marginile. Întindeți 0,5 – 2 linguriță. căpșuni de căpșuni peste alb umplere. Trebuie să distribuiți umplutura de căpșuni printre jumătate de prăjitură răspândită cu un strat alb. Pune restul cookie-uri deasupra, umplere pentru a face cookie-uri duble. Se răcește 15-20 de minute. pentru a solidifica umplutura. Umplut după dorință Puteți introduce bețișoare pentru bomboane.
- Pentru glazura de ciocolata alba. Puneți ciocolata albă un bol mic într-un vas cu apă clocotită. se amestecă, până când ciocolata se topește și devine o consistență omogenă. Toarna ciocolata topita deasupra fiecarui fursec. Misto despre 10 minute pentru ca ciocolata să înghețe. Glazura poate fi pregătită în avans pentru zi. Păstrați ermetic închis în frigider.
