Cookie-uri Empire

Cookie-urile delicioase sunt colectate sub formă de sandwich cu un strat de gem, acoperit cu glazură de zahăr și o felie de cireșe confiate. Acest cookie tradițional din Marea Britanie este foarte similar cu Linz. macaroane, așa a fost, în general, numit înainte Primul Război Mondial, dar mai târziu a fost redenumit în onoarea lui Imperiul Britanic. Deși până în ziua de azi în diferite regiuni ale țării, aceasta numite și cookie-uri germane, și cookie-uri belgiene. Cum ar fi nu este numit, această delicatesă este demnă de decorat Orice petrecere de ceai cu un aspect plăcut și un gust sofisticat друзьями: „Cookie-uri Time: 2oră. 30 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 24 de prăjituri. recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Cookie sandwich

  • 55 gr. plus 2 lingurițe. l. (30 gr.) Unt de cameră temperatură
  • 55 gr. plus 2 lingurițe. l. zahăr pudră
  • 1 gălbenuș de ouă fierte
  • 1 gălbenuș mare de ou
  • 0,5 linguriță extract de vanilie
  • 310 gr. făină cernută premium
  • 1/4 lingură sare

Umplutură și glazură

  • 100 gr. gem de zmeură
  • 110 gr. zahăr pudră
  • 1-2 lingurițe. l. apă caldă
  • 4 linguriță extract de migdale sau vanilie
  • 6-8 vișine confiate, fiecare tăiate în 6 felii

Retete cu ingrediente similare: faina premium, zmeura gem, zahar inghetat, extract de migdale, extract de vanilie, ouă, cireș, confiture

Pregătirea rețetei:

  1. Bateți untul cu zahărul pudră până la alb. șterge gălbenușul fiert printr-o sită și se amestecă cu gălbenușul crud și extract de vanilie. Adăugați acest amestec în unt și Se amestecă.
  2. Apoi adăugați făina și sarea și amestecați. Frământați aluatul și formați un disc din el (aluatul va fi foarte moale), înfășurați-l în film de agățare și la frigider timp de 2 ore pentru a face aluat solidificat.
  3. Preîncălziți cuptorul la 160 ° C și acoperiți două foi de copt cu hârtie pentru coacere.
  4. Pe o suprafață de lucru ușor înmuiată mușcați aluatul ca să fie mai moale. Rotiți-l într-un strat 0,5 cm grosime și cu o formă ondulată cu un diametru de 5 cm. taie aluatul de fursecuri. Puneți semifabricatele pe foile de copt distanță de 1,5 cm unul de celălalt.
  5. Coaceți prăjiturile timp de 10 până la 12 minute, până când este ușor rumenit în jurul marginilor. Răciți-l complet coacere.
  6. Amestecați gemul de zmeură pentru a face mai subțire și presărați un cookie pe ele, acoperiți cu un alt cookie deasupra, apăsând ușor, astfel încât cele două jumătăți să fie fixate împreună. Același lucru repetați cu cookie-urile rămase.
  7. Pregătiți glazura Amestecă zahărul pudră cu 1 lingură. l. apă și extract de vanilie sau migdale. Dacă este necesar adăugați mai multă apă, aducând amestecul la consistența glazurii lichide. Fiecare cookie deasupra este acoperit cu glazură, la mijloc pus bucată de cireș și așezat pe un suport de sârmă pentru a se solidifica. Dă ficatul uscați 3 ore, apoi treceți la container de depozitare etanș. Cookie-urile pot păstrați timp de 3 zile.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: