Cookie-urile italiene sărută doamnele (it. Baci di Dama) – asta delicioasă prăjitură cu sandwich de ciocolată cu nuci. A venit este din Piemontul italian, o regiune bogată în alune și producând cea mai mare parte a ciocolatei italiene. prin urmare nu e de mirare că această prăjitură friabilă care se topește în gură este coaptă în principal din această nucă delicioasă. Pentru fabricarea cookie-urilor frământă aluatul adăugând în el un pahar de alune măcinate și coace cercuri mici. Și când se răcesc, fixați-le în două bucăți pasta de ciocolata. Mai bine să luați pasta Nutella, se va completa perfect gustul prăjiturilor cu aroma sa de ciocolată-nuci.
Autorul retetei – Allison Robicelli – cofetar, scriitor culinar
Distribuie cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 45 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 24 buc. rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 linguri. făină
- 1 și 1/4 art. zahăr pudră
- 1 lingură alune măcinate, decojite
- 0,5 linguriță praf de copt
- 0,5 linguriță sare grosieră
- 220 gr unt, răcit și tocat cuburi
- 0,5 linguri. pasta de nuci de ciocolată, de exemplu, Nutella
Retete cu ingrediente similare: faina premium, zahar pulbere, alune, unt, pastă de nuci de ciocolată
Pregătirea rețetei:
- Într-un procesator de alimente, amestecați făina, zahărul pudră, măcinat alune, praf de copt și sare. Se adaugă untul rece imediat și continuați să bateți pentru a se amesteca uniform.
- Pune aluatul pe o bucată de film de plastic și aplatizează-l grosime de aproximativ 2,5 cm, apoi înfășurați și refrigerați, astfel încât să devină solid, aproximativ 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Acoperiți 2 foi de copt pergament covoare de hârtie sau silicon.
- Încingeți bucățile de aluat cu volumul unei lingurițe și formați bile mici, apoi așezați-le pe foi de gătit pregătite pe 5 cm distanță. Se coace până se usucă complet întorcând foile de copt pe cealaltă parte în mijlocul coptului, 13-15 minute. Răciți cookie-ul fără a-l atinge (biscuit fragil) setând tigaie pe suportul de sârmă.
- După ce cookie-urile s-au răcit, întoarceți-le și răspândiți-le pasta de ciocolata. Apoi combinați două fursecuri într-un sandwich. Depozitați într-un recipient etanș timp de 1 săptămână.
