Dacă sunteți iubitor de prăjituri cu fructe cu topping crocant, veți veni în deplină încântare din cormoranul de afine. În această vară plăcând împrăștiere afine proaspete întregi literalmente se înecă într-o firimidă strânsă și topping picant crocant de tip shtreisel va face ca textura cormoranului интересней и аппетитней. 
Time: 1 hour. 10 min. Dificultate: ușor Cantitate: 1 plăcintă (23 cm.) În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
plăcintă
- 270 gr. faina de tort (faina joasa fără gluten)
- 1 lingură praf de copt
- 0,5 linguriță sare grosieră
- 0,5 linguriță ghimbir măcinat
- 60 gr unt, temperatura camerei
- 150 gr. zahăr
- 1 ou mare
- 0,5 linguri. lapte integral
- 450 gr afine proaspete
creștet
- 100 gr. zahăr
- 45 gr. făină pentru prăjituri
- 0,5 linguriță nucsoara macinata
- 60 gr unt, răcit și tocat cuburi
Rețete cu ingrediente similare: făină, ghimbir măcinat, unt cremoase, zahăr, ouă, lapte, afine, nucșoară
Pregătirea rețetei:
- Placinta: preincalziti cuptorul la 190 ° C.
- Presărați o tigaie pentru tort de sticlă cu un spray de gătit dimensiune 22×22 cm.
- Într-un bol de dimensiuni medii, bateți făina, praful de copt, sare și ghimbir.
- Într-un bol al unui mixer staționar cu o lamă a duzei la moderat bateti untul si zaharul pana cand sunt usoare si aerisite masa, aproximativ 1 minut. Adăugați oul și continuați să șopti 30 secunde. Se adaugă 1/3 amestec de făină, se amestecă la viteză mică și se adaugă 1/3 din lapte. Amestecați și repetați alternanța făinii și lapte până când amesteci totul. Amestecați ușor afinele și se toarnă aluatul în tigaia preparată.
- Topping: într-un bol mic, combinați zahărul, făina și nucșoara nuc. Adăugați untul și amestecați cu o furculiță. Continuă se amestecă pentru a forma o masă sub formă de firimituri umede. presăra se adaugă aluatul și se coace tortul la nivelul mijlociu al cuptorului, 35 minute până se rumenesc. Se răcește 10 minute și servi.
