Creveți de creveți în stil indian de cocos – detaliați reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 45 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 gr creveți decojiți și mărunțiți de dimensiuni medii
- 1 cutie (380 gr.) Lapte de nucă de cocos neîndulcit
- 1 cutie (410 gr.) Conserve de roșii în cubulețe
- 1/4 art. pasta de rosii
- 1/4 art. ghee sau ulei vegetal
- 2 linguriță semințe de muștar
- 2 linguriță semințe de chimen
- 1,5 linguri. ceapa rosie tocata marunt
- 4-6 ardei verzi decojiți și tăiați fin chili
- 3 linguri. l. ghimbir tocat
- 2 lingurițe l. usturoiul tocat
- 2 linguriță sare
- 1/4 art. frunze de cilantro tocate proaspete
- Orez Basmati la abur pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: creveți, apă de nucă de cocos, ceapă ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, semințe de muștar, chimen, roșii, pasta de rosii, ardei iuti, orez basmati, cilantro, ulei de ghee
Pregătirea rețetei:
- La foc mediu, puneți o tigaie cu un diametru de 35 cm ghee și prăjește semințele de muștar și chimen pe ea până apare aroma, aproximativ 2 minute Adăugați ceapa și usturoiul și săriți periodic amestecând până ceapa ușor caramelizată, cam 6-8 min.
- Adăugați pasta de roșii în tigaie și gătiți încă 2 minute. Puneți roșii din conserve și fierbeți-le la jumătate, în 3-4 minute Măriți căldura la puternic și turnați nuca de cocos lapte. Se fierbe la jumătate, aproximativ 3 minute. Creveți de sare 1,5 linguriță sare. Puneți creveții într-o tigaie și, amestecând des, gătiți până devin roz și ondulați, aproximativ 5 min. Adăugați cilantro tocat și sare cu restul sarea. Serviți creveții cu orez basmati fiert.
