Creveți coapte cu roșii și ouzo – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 hour.Dificultate: ușor Porții: 6 – 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. coajă crudă mare și tocată și tocată
- 1/2 lingură. suc de scoică sau bulion de creveți cu condimente
- 2 lingurițe l. usturoiul tocat
- 2 conserve (800 gr.) Italian prăjite în formă de prune mărunțite suc de rosii
- 2,5 linguriță frunze proaspete de oregano
- 1,5 linguriță frunze proaspete de cimbru
- 1 și 1/4 lingură fulgi de piper roșu zdrobit
- 1/4 art. capperi mici (scurge saramura)
- Sare și piper negru măcinat
- 5 linguri. l. (75 gr.) Unt
- 1/2 lingură. ouzo
- 225 gr. brânză feta sfărâmată
- Paine rustica calda cu crusta crocanta pt hrană
- 1/2 lingură. ulei de măsline
Rețete cu ingrediente similare: creveți, roșii prune, brânză feta, fulgi de ardei roșu, usturoi, capere, oregano, cimbru
Pregătirea rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare și puneți-l în el usturoiul. Se prăjesc până la aromate, aproximativ un minut. adăuga roșii, suc de scoică, oregano, cimbru, ardei roșu zdrobit, capere și gătește până când sosul se îngroașă și scade în volum jumătate, 20-25 min. Sare și piper după gust.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Preîncălziți într-o tigaie mare unt până începe să se spumă. Puneți creveții și prăjiți, amestecând ocazional până când încep să devină roz. Scoateți tigaia de pe foc și adăugați ouzo. Pune-l din nou tigaie la foc și se agită ușor de alcool aprins. Sare ușor după gust. Scoateți din foc. nu peste tot, în acest moment creveții nu ar trebui să fie complet gata.
- Se formează caserole mari sau cu un singur gratin se toarnă sosul. Puneți sosul de creveți și presărați uniform deasupra brânză feta. Coaceți 12-15 minute până când creveții sunt complet gata, iar sosul nu se va încălzi și nu va fierbe. Scoate vasul din cuptor și se servește imediat cu felii de pâine crocantă, care Puteți scufunda în sos.
