Cum să gătești bezele acasă condițiile de

Rețetă pas cu pas cu fotografii – cum să gătești bezele acasă условиях. Foto Cum să gătești bezele acasă Time: 4oră. 45 de minute Dificultate: mediu Cantitate: 108 buc. sau 700 gr. micuțe mămăligă Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 21 g fără aromă de gelatină
  • 1 lingură apă cu gheață
  • 350 gr zahăr granulat, aproximativ 1,5 linguri.
  • 1 lingură sirop de porumb
  • 1/4 lingură sare grosieră
  • 1 lingură extract de vanilie
  • 1/4 art. zahăr pudră
  • 1/4 art. amidon de porumb
  • Spray de gătit

Rețete cu ingrediente similare: zahăr, extract de vanilie, zahăr înghețat, mămăligă, amidon, gelatină

Pregătirea rețetei:

  1. Turnați gelatina în vasul mixerului staționar și turnați 1/2 lingură. apă. Instalați duze sub formă de bici.
  2. Într-o cratiță mică, combinați restul de 1/2 lingură. apă zahăr granulat, sirop de porumb și sare. Pune-te foc moderat ridicat, acoperiți și lăsați să se încălzească 3-4 minute. Deschideți, fixați termometrul de pe tigaia laterală și continuați să gătiți până când temperatura amestecului ajunge 115 ° C, aproximativ 7 până la 8 minute. Odată ce amestecul ajunge La această temperatură, scoateți imediat tigaia de pe foc.
  3. Rotiți mixerul pe foc mic și turnați încet în zahăr sirop pe peretele vasului într-un amestec de gelatină. Odată ce ai adăugat toate sirop, crește viteza la maxim. Continuați biciul până când amestecul nu va deveni foarte gros și luxuriant, de la aproximativ 12 la 15 minute. Adăugați vanilie în ultima clipă de bici. Bye amestec bici, pregătiți forma după cum urmează.
  4. Pentru bezele de marime standard

    Combinați zahărul pudră și amidonul de porumb într-un bol mic. Presărați ușor un vas de gătit metalic de 33 de centimetri spray antiaderent Se presară cu un amestec de zahăr și porumb amidon și se agită pentru a acoperi complet partea inferioară și pereții formei. Turnați amestecul rămas într-un bol pentru mai târziu utilizați.

  5. Când este gata, turnați amestecul în tigaia pregătită și netezi suprafața cu o spatulă ușor unsă. presăra blat cu suficient zahăr rămas și amidon de porumb. Lasa bezele sa stea in camera temperatura cel puțin 4 ore și până noaptea.
  6. Rotiți bezele pe o placă de tăiere și tăiați Pătrate de 2,5 cm folosind un tăietor de pizza presărat zahăr înghețat cu amidon. Se rulează ușor după feliere mlădițe în amestecul rămas. Depozitați într-un recipient etanș până când 3 săptămâni.
  7. Pentru marshmallows în miniatură

    Combinați zahărul pudră și amidonul de porumb într-un bol mic. Acoperiți două foi de copt cu hârtie pergament, presărați culinare se pulverizează și se presară cu un amestec de zahăr glaciar și amidon.

  8. Umpleți o pungă de patiserie echipată cu un vârf rotund cu un diametru de aproximativ 1,5 cm., un amestec de bezele. Aplicați amestecul pe foi de gătit pregătite, lăsând aproximativ 2,5 cm de spațiu între fiecare bandă. Presărați deasupra cu restul suficient un amestec de amidon de porumb și zahăr. Lasa banda sa se intareasca de la 4 ore și până noaptea.
  9. Tăiați benzile în bucăți de aproximativ 1,5 cm lungime folosind cuțit de pizza sau foarfece presărate cu amestec de zahăr cu amidon. După feliere, rostogoliți ușor toate părțile de bezele rămase amestec de zahăr și depozitați într-un recipient etanș săptămână.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: