Aceste fructe și legume drăguțe de marțipan vor decora orice temă. tort sau tort, dar pot fi, de asemenea, servite ca dulciuri în matrițe de hârtie sau coșuri de fructe. Pentru fabricarea lor veți avea nevoie de marțipan natural, fără aditivi și hrană coloranți. Urmați instrucțiunile pentru decorarea rețetei și aveți obține fructe în miniatură foarte realiste care sunt complet ușor de făcut fără să ai măcar magazine de patiserie speciale instrumente.
Autor de rețetă – Anna Olson (Olson) – bucătărie și prezentatoare emisiuni tv
Time: 2 час.
Contents [hide]
Reteta:
- 2 pachete de marțipan natural fără coloranți
- Pasta de colorat pentru alimente
- Spaghete cu cereale integrale crude (pentru tulpini)
- Trifoi (pentru fundul merelor și perelor)
- Pudră de cacao (pentru cartofi)
Veți avea nevoie de:
Frigarui de bambus, un cuțit pentru decojirea legumelor, instrumente pentru lucrul cu marzipan (poate fi cumpărat la magazinele de patiserie) – opțional mici butași pentru prăjituri sub formă de frunze, perii mici.
cartofi
Formați 1 linguriță. l. fără alunecare de marțipan și se formează între palme tubercul de cartofi. Folosind pinioane de bambus sau altele faceți ochii pe tubercul instrumentului, apoi rulați-l în o cantitate mică de pudră de cacao (pentru a simula murdăria), agitând excedent.
dovleac
Adăugați puțin colorant portocaliu la 1 linguriță. l. marțipan și interveni-l. Între palmele, rostogoliți o minge din mazavan, și apoi aplatizati-l putin. Folosind partea contondentă a unui cuțit sau instrument pentru marțipan să tragă linii pe un dovleac. adăuga niște pulbere de cacao sau colorant brun într-un mic cantitate de marțipan și rostogoliți o frânghie subțire. Tăiați mărunt o bucată și se strecoară spre dovleac pentru a obține tulpina, iar restul vânt o parte din „frânghie” în jurul unei frigarui de bambus, scoateți ușor frigarna și apăsați spirală lângă tulpină, a face o mustață.
Pară sau măr
Adăugați puțin colorant galben sau verde (sau ambele culori). în 1 linguriță. l. marțipan, amestecă în vopsea și rulează între palmele tale mingea. Dacă faceți o pere, dați marțipanului forma unei pere. Se despart o felie de spaghete crude întregi și pastă tulpina, iar din partea de jos se introduce întregul cuișor. adăuga merele și perele se înroșesc. Diluează puțin colorant de contrast culori (roșu sau portocaliu) într-o cantitate mică de alcool sau apă și ungeți-le cu fructe.
frunziș
Adăugați niște coloraturi de mâncare verde în marțipan și amestecați. l. Rotiți marțipanul cât mai subțire și tăiați frunzele forma dorită. Folosind pinioane de bambus sau părți late desenați un cuțit pe frunzele venei. Vă puteți îndoi și ciupi frunze pentru a le oferi realism. Pune-le pe o tavă să se usuce sau când frunzele sunt încă moi, apăsați-le pe Fructe. Lăsați fructele și legumele de marzipan să înghețe în aer. timp de 12 ore, apoi transferați într-un recipient sigilat. Ei pot păstrați până la 2 săptămâni. Retete cu ingrediente similare: Migdale pastă
