Rețetă de gătit cu fotografii – cum se fac bezele дома. Time: 12 час. Dificultate: ușor Porții: 12
Reteta:
Într-un bol mic, amestecați 3/4 linguriță. apă rece și 15 gr. gelatină pudră. Într-un bol separat, amestecați 1/2 linguriță. zahăr pudră și amidon de porumb. Se presară cu jumătate din amestec amidon de pâine 20 cm pătrat.Într-o tigaie se amestecă 1/2 lingură. sirop de porumb, 1,5 linguri. granulat zahăr, 1/2 lingură. apă și 1/4 lingură sare și se încălzește moderat căldură mare la 112 ° C, între 6 și 8 minute. Într-un bol mare, combinați sirop, un amestec de gelatină și semințele a două păstăi de vanilie. bate cu un mixer la viteză medie până la o consistență groasă și aerisită, aproximativ 6 minute. Pune amestecul în forma pregătită și netedă folosind o spatulă. Se presară cu amestecul rămas de amidon de porumb. Lasa bezele sa se usuce peste noapte la camera temperatura, apoi se taie în pătrate. Retete cu similar ingrediente: zahăr înghețat, sirop, păstăi de vanilie, amidon, gelatină