Cupcake dovleac cremă de ciocolată – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 час.Dificultate: ușor Cantitate: 36 de cupcakes. Rețete utilizate. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
brioșe
- 350 gr piure de dovleac
- 2 lingurițe amestec de torturi de vanilie
- 0,5 linguri. lapte integral la temperatura camerei
- 0,25 art. ulei vegetal
- 2 ouă mari la temperatura camerei
- 2 linguriță condimente pentru plăcinta de dovleac (nucșoară, tocană ardei, cuișor)
smântână
- 1 lingură zahăr pudră
- 0,5 linguri. crema de branza crema la temperatura camerei
- 55 gr. unt la temperatura camerei
- 0,5 linguri. pulbere de cacao
- 0,25 art. smantana
- Pentru decorare: chipsuri de ciocolată, topping de patiserie, drajeuri de culoare colorate
Rețete cu ingrediente similare: un amestec de cupcake, piure de dovleac, crema de branza, oua, lapte, smantana, condimente pentru plăcintă de dovleac, zahăr înghețat, cacao
Pregătirea rețetei:
- Puneți grila în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul să 180 ° C. Puneți cutii de hârtie în formulare pentru 36 de cupcakes. Puneți deoparte.
- Cupcakes: într-un bol mare, amestecați dovleacul, amestec pentru coacere, lapte, unt, ouă și condimente pentru plăcinta de dovleac. Folosind un mixer, bateți amestecul la viteză mică până când este neted. Măriți viteza la mare și bateți până la amestec aerisit și magnific, 2 minute. Folosind o lingură mică pentru înghețată, umpleți formele pregătite cu aluat. coace, până când cupcakes-urile sunt luxuriante și aurii, aproximativ 12 minute. Se răcește în formă timp de 10 minute. Așezați-vă pe grătar pentru a fi complet se răcește înainte de vitrare. Acesta va dura aproximativ 20 minute.
- Crema: într-un bol de dimensiuni medii, amestecați zahărul pudră, brânză moale, unt, pudră de cacao și smântână. Folosind un mixer, bateți amestecul la viteză mică până când este neted. Măriți viteza la mare și bateți până la amestec aerisit și luxuriant, 1 minut. Folosind o spatulă mică, răspândiți blaturi de gheață de cupcakes. Garnisiți cu chipsuri de ciocolată, se presară produse de patiserie, zahăr colorat și drajeuri. De asemenea, puteți pune în 12 cutii puțin mai mici și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 170 ° C timp de 20-25 de minute.
