Cupcakes cu caramel – o rețetă detaliată pentru gătit. prieteni: 
Fotografie alimentară: Ryan Dausch Timp: 1 oră. 30 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 12 cupcakes. Rețetele folosesc recipiente de măsurare. volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
brioșe
- 110 gr. unt
- 1 lingură zahăr
- 2 ouă mari
- 1/2 lingură. lapte integral
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 lingură făină de grâu premium
- 1/3 art. făină de migdale
- 1 lingură praf de copt
- 1/2 lingură sare
Crema de caramel
- 170 gr unt la temperatura camerei
- 2 lingurițe zahăr pudră
- 3/4 lingură amestecuri de condimente pentru plăcinta de dovleac
- 1/8 lingură sare
- 1/2 lingură extract de vanilie
- 1/2 lingură. smântână dolce de leche sau lapte condensat fiert
- Popcorn sau orez puf, pentru decorare
Rețete cu ingrediente similare: aluat de biscuiți, ouă, lapte, lapte condensat, făină de migdale, extract de vanilie, zahăr pulbere, condiment pentru plăcinta de dovleac, floricele
Pregătirea rețetei:
- Cupcakes pentru gătit: preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Stabiliți pe o foaie de copt 12 forme pentru brioșe. Topiți untul într-un mic tigați la foc mediu; gătiți întorcându-vă periodic tigați până când untul devine brun, 6 până la 9 minute. Se toarnă imediat într-un castron mediu și se răcește ușor. Se amestecă cu zahăr, ouă, lapte și vanilie.
- Combinați făina, făina de migdale, praful de copt și sarea într-o cantitate mare un bol. Se adaugă amestecul de ulei maro și se amestecă până până când se vor uni.
- Turnați aluatul în cutii de cupcake preparate completând trei sferturi dintre ei. Coaceți cupcakes până la blaturi cupcakes-ul nu va răsări atunci când este apăsat, de la 18 la 22 de minute. Chill 5 minute, apoi scoateți din matrițe și lăsați să se răcească complet.
- Faceți cremă de caramel: amestecați într-un bol mare unt, zahăr înghețat, amestec de condimente pentru plăcinta de dovleac și sare, bateți amestecul cu un mixer la viteză medie până când este neted. Măriți viteza până la moderat ridicat. Adăugați vanilia și bateți până la consistența aerisită, aproximativ 3 min. Adăugați lapte condensat fiert și se amestecă cu o spatulă, lăsând câteva dungi. Schimbați amestecul într-o pungă de patiserie echipată cu vârf rotund. capac briose cu crema de caramel și garnisit cu floricele. Rețetă de portocale cupcakes cu glazură.
