„Îmi place să folosesc bere în rețete, iar deserturile nu o excepție “, spune Dave Lieberman. Dintre toate berile, berea întunecată cel tare este cel mai bun pentru desert datorită distincte note de ciocolată și cafea. Desigur, ar trebui combinat cu cu ciocolată. Aceste cupcakes sunt ușoare de textură, dar foarte saturație. Crema de brânză cremă amintește de spuma luxuriantă, care славится пиво Гинесс. Time: 40min. Dificultate: ușor Suma: 24 de cupcake În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 art. cacao, plus pentru stropire
- 2 lingurițe zahăr
- 2 lingurițe făină premium
- 1 lingură sifon
- Un vârf de sare fină
- 1 sticlă de bere puternic întunecată (recomandat Guiness)
- 110 gr. unt topit
- 1 lingură l. extract de vanilie
- 3 ouă mari
- 3/4 art. smantana
- 225 gr. crema de branza inmuiata, camera temperatură
- 1 lingură smântână grasă sau mai puțin
- 450 gr zahăr pudră
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, bere guinness, brânză smântână, ouă, smântână, smântână, extract de vanilie, zahăr pulbere, aluat de biscuiți, cacao
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 170 ° C. Ulei ușor 24 de forme pentru cupcakes.
- Într-un bol mare, combinați cacao, zahărul, făina, sifonul și sarea. Într-un alt bol mediu, combinați berea, untul topit și vanilia. Bateți ouăle pe rând. Adăugați smântână, amestecând bine până când uniformitate. Se amestecă treptat în ingredientele uscate.
- Distribuiți aluatul în forme, umplând fiecare 3/4. coace aproximativ 12 min, apoi rotiți formele cu cealaltă parte pentru uniformă propekaniya. Coaceți încă 12-13 minute până când cupcakes-ul se ridică forma cupolei, iar aluatul din centru prinde, rămânând moale. Se răcește înainte de a ieși din formă.
- Crema de caș. Într-un bol mediu, bateți cu un mixer de mână brânză smântână la viteză medie până la lumină textura. Conduceți crema în mod treptat. La viteză mică încet se amestecă în zahăr pudră până este netedă. Acoperiți cu pelicula de agățare și refrigerați până la momentul utilizării. Crema poate faceți câteva ore înainte de servire, păstrați-l acoperit la rece.
- Acoperiți fiecare cupcake cu smântână și presărați cu cacao. cupcakes pe bezea întunecată și cremă cu lichiorul lui Bailey.