Cupcakes cu piersici și cremă de vanilie – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish:Timpul lui Ryan Dausch: 2 ore. Dificultate: medie Suma: 12 cupcakes Rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru cupcakes:
- 1,5 linguri. făină de grâu premium
- 1,5 linguriță praf de copt
- 1/2 lingură bicarbonat de sodiu
- 1/4 lingură sare
- 110 gr. înmuiat unt nesărat
- 3/4 art. zahăr
- 2 ouă mari
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 / 8-1 / 4 linguriță extract de migdale
- 2/3 art. lapte bătut
Pentru piersici:
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt nesalat
- 2 piersici coapte mici, fiecare tăiate în 6 felii
- 1 lingură l. zahăr
Pentru cremă:
- 220 gr înmuiat unt nesărat
- 2,5 linguri. zahăr pudră
- 3 linguri. l. lapte integral
- 1/4 lingură extract de vanilie
- 1/4 lingură extract de migdale
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, lapte, iaurt, extract de vanilie, extract de migdale, zahăr pulbere, piersici
Pregătirea rețetei:
- Faceți cupcakes. Încălziți cuptorul la 180 ° C. loc tăvițe de hârtie într-un vas de copt brioșă (12 bucăți). Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați făina, praful de copt, soda și sarea. de mare capacitate cu un mixer la o viteză moderată, bici unt cu zahăr până la o consistență ușoară și aerisită – aproximativ 3 minute. Se rulează ouăle pe rând, apoi extractele de vanilie și migdale. Reduceți viteza mixerului și conduceți în jumătate din amestecul de făină, apoi lapte de unt și în final amestecul de făină rămas. Bateti pana cand uniformitate.
- Împărțiți aluatul între conservele de briose preparate, umplând fiecare cu aproximativ 2/3. Se coace aproximativ 25 de minute. – blaturi cupcakes-ul trebuie să se rumenească și să se mențină potrivit după lumină presiune. Lăsați brioșele să se răcească 5 minute, apoi scoateți mucegaiul pentru a se răci complet.
- Gatiti intre timp piersicile. Într-o tigaie mare cu topiți uleiul la foc mediu. adăuga piersici și zahăr. Gătiti, amestecând ocazional, timp de 2-3 minute, până când zahărul nu se va dizolva, iar piersicile nu vor începe să se înmoaie. capac se acoperă și se gătește aproximativ 5 minute, amestecând ocazional – piersicile ar trebui să fie moi, dar să-și păstreze forma. Decolare foc și lăsați să se răcească complet.
- Faceți o cremă. Puneți uleiul într-un recipient mare cu zahăr și bateți cu un mixer la viteză medie până la neted coerență. Măriți viteza și bateți până la încă 2-3 min. Adăugați extracte de lapte, vanilie și migdale și bateți până uniformitate. Puneți crema într-o pungă mare de gătit cu con dusurile. Acoperiți cupcakes-urile cu cremă. La frigider 20-30 min. până când crema se întărește puțin. Decorați fiecare cupcake o felie de piersic.
