Uleiul de portocală oferă portocale expresive un gust care nu poate fi obținut cu extractul sau цедры. 
Photo of the dish: ЭндрюTimpul Purcell: 1 oră. 30 de minute Dificultate: ușor cantitate: 18 cupcakes Rețetele folosesc recipiente volumetrice: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
brioșe
- 1,5 linguri. făină premium
- 1,5 linguriță praf de copt
- 0,5 linguriță sare
- 2 ouă mari, gălbenuș și proteine separat
- 110 gr. unt la temperatura camerei
- 1 lingură zahăr granulat
- 1 lingură l. coajă de portocală rasă
- 1 lingură ulei esențial de portocale
- 0,5 linguri. suc de portocale (2 portocale)
glazură
- 220 gr unt la temperatura camerei
- 1 lingură extract de vanilie
- 4 lingurițe. cernut zaharul cu glazura
- 2-3 lingurițe. l. lapte integral sau smântână grea
- Se presară zahăr portocaliu și / sau alb
- Marmelade de portocale pentru decor
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, lapte, smântână, ouă, suc de portocale, coajă de portocale
Pregătirea rețetei:
- Faceți cupcakes: Preîncălziți cuptorul la 170 ° C și puneți forme de hârtie în matrițe de brioșă (18 bucăți). cerne puneți făina, praful de copt și sarea într-un bol de dimensiuni medii. Bateți albușurile de ou într-un bol mare cu un mixer la viteză medie. la vârfuri solide, aproximativ 4 minute; pus deoparte.
- Bateți untul, zahărul granulat, gălbenușurile de ou, unt de portocale cu unt într-un bol mare separat, cu un mixer pornit viteza medie pana la lin, aproximativ 4 minute. scădere viteza la scăzut; bate, adaugă amestecul de făină în trei pași, alternând cu sucul de portocale. Adăugați veverițele biciuite. Stabiliți aluat în cutii de briose, umplând fiecare la jumătatea drumului. Se coace aproximativ 15 minute. Pentru a verifica disponibilitatea, lipiți o scobitoare în centru, ar trebui să fie curat. Se lasă să se răcească 10 minute înăuntru cutii, apoi treceți la un suport de sârmă pentru a da complet se răcește.
- Înghețarea: bateți untul și vanilia într-un bol mare, cu un mixer pornit viteză mare până când masa devine aerisită și magnifică, aproximativ 6 minute. Reduceți viteza mixerului la scăzut; adăugați treptat zahăr de gheață și bate. Adăugați lapte, creșteți viteza la mediu și bici până când amestecul este ușor și luxuriant. Înveliți cupcakes-urile cu glazură. Garnisiți cu stropi de zahăr și marmelada de portocale.Reteta pentru cupcakes cu portocala cremă.
