Cupcakes “Diavol’s Food”

Cupcakes „Diavol’s Food” sunt o variantă a celebrului Tort american cu același nume. Textura lor densă și aroma bogată de ciocolată nu va lăsa pe nimeni indiferent dinte dulce. Și acest biscuit cu ciocolată este numit așa prin analogie cu tort Food of Angels concoct mai devreme, astfel încât biscuitul a devenit mai umed, înainte de a aplica glazura, înfășurați fiecare cupcake la cald se agață de film și se întinde câteva ore înăuntru холодильник. Cupcakes foto Time: 55 мин. Dificultate: ușor Cantitate: 12 cupcakes. Rețetele folosesc recipiente de măsurare. volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

brioșe

  • 1 lingură făină premium
  • 1/3 art. pulbere de cacao
  • 0,5 linguriță praf de copt
  • 0,5 linguriță sifon
  • Sare fin măcinată
  • 115 gr. unt la temperatura camerei
  • 1 lingură zahăr
  • 2 ouă mari la temperatura camerei
  • 1/4 art. cafea la temperatura camerei
  • 1/4 art. lapte la temperatura camerei
  • 1 lingură extract de vanilie
  • Boabe de zmeură pentru decorare

glazură

  • 0,5 linguri. crema de unt 33%
  • 115 gr. ciocolată semisweet tocat
  • 1 lingură l. (15 gr.) Unt

Retete cu ingrediente similare: faina premium, vanilie extract, ciocolată semisweet, ouă, lapte, smântână, cacao, cafea, zmeură

Pregătirea rețetei:

  1. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Îndoiți cutii de hârtie pentru cupcakes într-un vas mare de coacere cu 12 celule.
  2. Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați făina, pudra de cacao, soda, praf de copt și 1/4 lingură sare. Într-un bol mare, bateți cremoasa unt cu zahăr până la alb. Bateți ouăle pe rând.
  3. Într-o cană de măsurare, amestecați laptele, cafeaua și extractul de vanilie. Turnați jumătate din amestecul uscat în ulei și bateți. apoi, în timp ce continuați să bateți, adăugați lapte cu cafea și rămâneți uscați amestecul. Aluatul trebuie să devină gros și aerisit.
  4. Folosiți o lingură de înghețată pentru a umple fiecare mucegai cu aluat. pentru o cupcake 3/4 din înălțimea sa. Se coace 20 de minute. Verificați disponibilitatea lipind o scobitoare în cupcake. Trebuie să iasă uscat. Scoateți cupcakes-urile din cuptor și puneți-l pe un suport de sârmă s-au răcit înainte de a aplica glazura.
  5. Gătiți glazura. Aduceți la lumină cremă ușoară se fierbe. Puneți ciocolată și unt tocate într-un bol, se toarnă smântână fierbinte. Amestecă bine ingredientele la ciocolata și untul s-au topit și s-a obținut un amestec neted. Lasă mai departe 5 – 8 minute pentru a îngroșa glazura. Acoperiți fiecare cupcake cu glazură folosind o spatulă de patiserie și pus deasupra zmeură. Rețeta tortului de ciocolată „Devil’s Food”.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: