Muffins glazurate – o rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu друзьями: 
Time: 30min. Dificultate: ușor Suma: 12 cupcakes În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 gr. plus 1 linguriță. l. untul înmuiat
- 1/2 lingură. plus 1 linguriță. l. zahăr
- 4 ouă
- 3/4 art. făină de grâu premium
- 1/2 lingură bicarbonat de sodiu
- 1 lingură praf de copt
- 2 linguriță extract de vanilie
- 2 – 3 lingurițe. l. lapte
- Echipament suplimentar: un formular pentru 12 briose și matrițe de hârtie de unică folosință
Gheață regală:
- 2 albusuri din ouă din categoria CO (sau înlocuite cu albus de ou) în pulbere)
- 3 linguri. zahăr pudră
- 1 lingură suc de lamaie
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, lapte, extract de vanilie, zahăr înghețat, suc de lămâie, tort
Pregătirea rețetei:
- Obțineți toate produsele de care aveți nevoie în avans frigider, astfel încât să se încălzească la temperatura camerei. Datorită acestui fapt, cupcakes-ul se va dovedi a fi mult mai aerisit. căldură cuptor la 205 ° C.
- Puneți toate ingredientele cu briose, cu excepția laptelui în bucătărie combinați și bateți până la neted. Baterea în mod “puls”, adăugați lapte în gaura din capacul combinatei la obține o consistență lichidă omogenă.
- Umpleți amestecul în 12 brioșe acoperite cu hârtie. cutii și coaceți la cuptor 15-20 de minute. Cupcakes trebuie să urce și rumenit deasupra. Lăsați-le să se răcească puțin în formă pe suportul de sârmă, apoi scoateți cu atenție din matriță și răciți în formele de hârtie, punând pe grătar. Se acoperă cu îngheț. Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați albusurile de ou și zahărul pudră. Bateți cu un mixer electric la viteză medie până la amestec va deveni plictisitor și strălucitor, aproximativ 5 minute. Adăugați sucul de lămâie el va dilua glazura. Bateți încă câteva minute până ajungeți glazură potrivită pentru ungerea consistenței cupcake-ului. suficient pentru a acoperi un strat gros de 12 cupcakes
