Cutlet natural cu salată roșie varză, pere și nuci

Un preparat simplu și delicios cu friptură de porc cu salată de legume. Prăjiți fripturile pe oase pentru câteva minute, astfel încât acestea să fie a rămas suculent și, în același timp, prăjit optim până temperatura nu mai mică de 63 ° С, apoi prăjiți rapid în același ulei varză roșie. Se amestecă cu pere proaspete, afine uscate și crocante crocante. Se asezonează cu oțet și se face vasul. De la tine va lua câteva ingrediente simple și destul de puțin timp. Iar gustul salatei este uimitor, dulce-tarta și răcoritoare – farfuria laterală perfectă pentru friptură.Valitatea nutritivă a unuia porții: (total 4) Calorii 550, grăsimi totale 30 g, grăsimi saturate g., proteine ​​46 g., carbohidrați 25 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: Photo Cutlet natural cu o salată de varză roșie, pere și nuci Timp: 35 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 4 tăieturi de porc naturale pe os (2,5 cm grosime .; aproximativ 300 gr. fiecare)
  • 1/4 dintr-un cap mare de varză roșie, tocat (aproximativ 4 lingurițe.)
  • 1 lingură boia de ardei
  • 0,5 linguriță cimbru uscat
  • 1/3 art. coji tăiați grosier
  • 1 lingură l. ulei de măsline
  • 1/3 art. afine uscate
  • 1 pere, tocat
  • 2 cepe verde tocate
  • 3 linguri. l. oțet de cidru

Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, varză roșie, ceapă verde, oțet de cidru de mere, păstăi, afine uscate, pere, cimbru, paprika

Pregătirea rețetei:

  1. Frecați cotletele de porc pe întreaga suprafață cu paprika, cimbru, 3/4 lingură sare și puțin piper măcinat. În mare uscați o tigaie la foc mediu, prăjiți pecanele periodic agitând aproximativ 5 minute; se transferă într-un bol mic.
  2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Puneți fripturile de porc și prăjiți până la rumenit, aproximativ 6 minute fiecare laturi (un termometru introdus lateral în centrul fripturii ar trebui să fie arată temperatura de 63 ° C). Pune carnea pe o farfurie mare și lasă-mă să mă odihnesc.
  3. Puneți varza și prăjiți în aceeași tigaie, periodic amestecând până se estompează, 1-2 minute; scoateți din sobă. Adăugați afine uscate, pere, ceapă verde, oțet și prăjite nuci pecan. Sare, piper și amestecă. Servim fripturile de porc cu salată de varză.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: