gătit gem de căpșuni
Căpșuni tandre – o boabă delicată care necesită atentie si reteta potrivita. Dulceata de capsuni sigur că se va dovedi delicios dacă rămâi special subtilități la gătit.
Dulceata de capsuni de casa
Pentru a găti gem de căpșuni, dumneavoastră va avea nevoie de:
- Căpșune 3 kg
- zahăr 750 g la 1 kg de fructe de pădure
Alege căpșuni fără deteriorare, fără putregai și mucegai. Când gătiți gem, acest lucru este important. Separați tulpina de boabe da spălând o frumusețe dulce.
Gatiti corespunzator dulceata de capsuni asa:
Îndoiți căpșunile spălate, turnând fiecare strat cu zahăr în de preferință mâncăruri emailate. Lasă zahărul să stea 3 ore, ea îți va da sucul aromat.
Transferați căpșuna și siropul într-un recipient pentru dulceață și gem aprinde un foc lent. Dulceața nu trebuie amestecată cu o lingură sau bagheta. Este suficient să o agitați ușor recipient pentru prepararea gemului în proces.
Gatiti dulceata de capsuni la 30-35 minute dupa fierbere. Pentru 3-5 cu câteva minute înainte de sfârșit, se adaugă 1 g de acid citric la 1 kg de fructe de pădure. Acidul care nu va permite dulceața să fie îndulcită mult timp timp.
Turnați dulceața gătită în borcane mici, rulați în sus înșurubați capacele și țineți cu capul în jos până la răcire.
Idei gustoase:
Cel mai uimitor lucru este că căpșunile pot fi utilizate în cea mai mare măsură locuri neașteptate)) De exemplu, o mască pentru decolteu este foarte eficientă. Arătați-vă imaginația și puteți găti deserturi grozave și băuturi cu căpșuni, cum ar fi sangria roșie.
